书城保健养生中国传统文化选编(本草纲目)
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第97章 天麻、赤箭

别名赤箭芝、独摇芝、定风草、神草等。

《本草纲目》记载

主诸风湿痹,四肢拘挛,小儿风痫惊气,利腰膝,强筋力。

释名

赤箭是根据其形状而命名,独摇、定风是根据它的性质命名的。离母、合离以根部的不同而命名,神草、鬼督邮是以它的功能命名的。天麻就是赤箭的根部。

集解

《神农本草经》中只有赤箭,后人称其为天麻。赤箭生在陈仓川谷、雍州以及太山少室。属于芝类,春天生苗,刚出生时像芍药,独抽一茎直上,高三四尺,像箭杆,青赤色,所以又叫赤箭芝,芝中空,贴茎微有尖小叶。梢头生成穗,开花结子,像豆粒一样大,它的子到夏天也不落,透过空虚的茎落入土中俗称还筒子。它的根形状像黄瓜,连生一二十枚,大的可达半斤重,有的达六两,它的皮黄白色,叫龙皮,肉名天麻,二、三、五、八月之内采摘,刚采回时趁着湿润刮去皮,沸水煮一下,晒干收起来,可以入药。当地人多生吃,或蒸煮后食用。

人如果服用比较大的天麻,可以延年益寿。使用天麻时不要用御风草,如果两者同时使用,会让人得病。二者很像,只是叶茎不同。御风草的根茎有斑,叶背白有青点。赤箭的根、茎均可入药。根晒干后肉白坚实,叫做羊角天麻;蒸后发黄,且有皱纹,像干瓜的俗称酱瓜天麻。

气味:辛,温,无毒。

主治:能祛除邪气,杀蛊毒,长时间服用可以益气力,滋阴,健体,轻身延年。理气,消肿,治疗胸胁、胀满、便血。还主治风湿痹痛、四肢拘挛、半身不遂、头痛眩晕、神志恍惚。

还筒子

主治:有定风补虚的功效,与天麻的疗效相同。

科学新概念

营养成分

天麻素、甘氨酸、丙氧酸、柠檬酸等。

健康效果

天麻可以治头晕目眩,有镇痛作用,经常用于神经性头痛、神经衰弱、半身不遂、高血压等病的治疗。同时天麻还有一定的补脑明目作用。

自然配方名称制作方法天麻炖鸡鸡肉切块,和切成片的天麻一起煮,煮至鸡肉软烂加入调料即可食用。此汤营养丰富,滋补效果强,适用于老人、孕妇及病后初愈者等一切身体虚弱者食用。

天麻

煮鸡蛋天麻研成末,和鸡蛋同在清水里煮,等鸡蛋煮熟时,用勺将鸡蛋壳小心打碎,然后再煮20分钟,食用时只吃鸡蛋。食用这样的鸡蛋既有滋补的作用,又有药用。可以治疗头痛,对眩晕也有一定疗效。

天麻

炖猪脑天麻、猪脑洗净,放入大碗中。加适量清水,蒸熟服用。天麻有养肝定惊、镇痛、治眩晕、强筋骨等效用;猪脑可补脑髓、抗虚劳。每日或每隔一日服一次,可调节失眠伴眩晕眼花、头痛、高血压、动脉硬化等症。