在越野滑雪比赛中采用自由式，立射时选手必须先停下脚步，将雪杖放在地上方可射击，卧射时选手需将肘部支撑在地上射击。在个人项目和竞速赛中，选手可以选择靶位。在追逐赛和集体出发赛中，率先抵达射击点的选手进入1号靶位，第二个到达的进入2号靶位，以此类推。在男子20公里、女子15公里个人赛中：以时间计算成绩，每30秒出发一人。四次进入靶场(依次进行卧射、立射、卧射、立射)。脱靶一次被罚1分钟。用时最快者为优胜者。在男子10公里，女子7.5公里竞速赛中：以时间计算成绩，每30秒出发一人。两次进入靶场(依次进行卧射和立射)，每脱一靶加罚一圈150米，用时最少的选手为优胜者。在男子12.5公里，女子10公里追逐赛中：取得竞速赛前60名的选手参加追逐赛，选手依次出发。在竞速赛中取得的时间上的优势带入追逐赛，率先撞线的选手为优胜者。共四次进入靶场(两次卧射、两次立射)，每脱一靶加罚一圈。在男子15公里，女子12.5公里集体出发赛中：选手一起出发，四次进入靶场(先两组卧射，然后两组立射)。每脱一靶用时加1分钟，率先撞线的选手为优胜者。在男子4x7.5公里，女子4x6公里接力赛中：选手一起出发，每队每名选手均两次进入靶场(先卧射然后立射，可以有额外的三弹)，每脱一靶加罚一圈150米。
冰壶
冰壶起源于苏格兰又称为冰上溜石，现存有上面刻有1511年字样的砥石。公元14世纪苏格兰流行在冰上进行一种类似地滚球的游戏。16世纪开始出现冰壶比赛，于18世纪传入北美。世界上第一个冰壶俱乐部于1795年成立于苏格兰。1807年传入加拿大，1820年起在美国等地流行。1838年苏格兰冰壶俱乐部制定了第一个冰壶竞赛规则。20世纪初，冰壶在加拿大广泛开展，1927年举行首次全国冰壶比赛，当时称麦克唐纳·布赖尔锦标赛，到1980年更名为拉巴特·布赖尔锦标赛。20世纪60年代先后在瑞典、挪威、瑞士、法国、联邦德国、丹麦以及意大利等国家广泛开展。1959年举行首届苏格兰威士忌杯赛，直至1968年改称加拿大银扫帚锦标赛，1986年正式定名为世界冰壶锦标赛。1979年起举行世界女子冰壶锦标赛。
冰壶场地要求长44.5米、宽4.32米，四周设有高2英寸，宽4英寸的木框。场地中线两侧分别有前卫线、丁字线和后卫线，丁字线的交叉点为营垒的中心点，以中心点为圆心，向外分别各画一个半径为0.15米、0.61米、1.22米、1.83米的同心圆。砥石的直径29厘米，厚11.5厘米，都灵冬奥会上可爱的小朋友在玩冰壶重19公斤由苏格兰不含云母的花岗岩石制成。每场比赛两队参加，每队4人，共进行10局，每局投两次，共16枚砥石。比赛时各队按一垒队员、二垒队员、三垒队员和主力队员的顺序，向对方交替投掷砥石，以砥石距离对方营垒圆心的远近计分，近者得分，即每一局中拥有进入营垒并且距离圆心最近的队伍得分，该队每一个进入营垒中、较之另一队所有石壶都更接近圆心的石壶都可计一分，每石1分，积分最多的队为胜。冰壶被列为1924、1932、1936、1964、1988和1992年的冬奥会表演项目，直到1998年被列为正式冬奥会比赛项目。
冰球
冰球运动诞生于加拿大，又称冰上曲棍球。19世纪中叶加拿大安大略省的金斯顿地区流行脚穿冰鞋，手持曲棍，在冰面上追、运、击打圆球的游戏。1855年12月25日首次冰壶比赛于金斯顿举行，1858年冰球运动传至欧洲。1860年加拿大开始使用橡胶制成的盘形冰球。1875年3月3日在加拿大蒙特利尔的维多利亚冰场举办第一次正式冰球赛。1879年加拿大麦克吉尔大学的学生罗伯逊和史密斯教授共同制定了比赛规则，规定每队比赛人数为9人。世界上第一个冰球协会组织安大略冰球协会于1890在加拿大成立。1893年加拿大冰球队首次赴美表演。女子冰球始于19世纪60年代，1892年在安大略的多伦多举行首次女子冰球赛。1916年在美国举行加拿大和美国参加的首次国际女子冰球赛。世界冰球锦标赛于1990年起开始举办。
冰球比赛要求冰球场长60米，宽30米，四周有高1.15-1.22米的界墙。球门高1.22米，宽1.83米。中央用一条红线将比赛场地分为相等的两个区域。两条蓝线将比赛场地又分成三个区域：中间的为中性区，两边为进攻(防守)区。红色圆弧区为重新开球区。红线区域是球门区。假如进攻一方在这个区域内将球打进，裁判则判进球无效。冰球在底线即球门线两侧的延长线或球门后仍然视为好球，比赛将继续进行。被暂时罚出场的运动员，要坐在指定的受罚区内，双方的受罚队员有各自受罚区。球门后的场地外有两个指示灯，进球得分时亮红灯。或是比赛因某种原因中断、或者一节比赛结束后亮绿灯。
滑冰
花样滑冰
18世纪英国是花样滑冰的发展地，后来相继在德国、美国、加拿大等欧美国家迅速开展。1772年英国皇家炮兵中尉约翰逊撰写的《论滑冰》在伦敦出版，这是世界上出版的第一部涉及到花样滑冰的书籍。1863年美国芭蕾舞表演艺术家海因斯将滑冰运动与舞蹈艺术融为一体，在欧洲巡回表演，由此丰富了花样滑冰的内容和形式。1868年美国的丹尼尔·梅伊和乔治·梅伊首次表演花样滑冰双人滑，这是世界上有单人滑记载的最早的花样滑冰表演。1872年在奥地利举办了花样滑冰比赛。1896年在俄国彼得堡举行首次世界男子单人花样滑冰锦标赛，1906年在瑞士达沃斯举行首届世界女子单人花样滑冰锦标赛，于1952年在法国巴黎首次举行世界冰上舞蹈锦标赛。
花样滑冰的冰场长56～61米，宽26～30米，冰的厚度介于3～5厘米之间。1924年被列为首届冬奥会比赛项目。有男、女单人滑(1924年列入)，男女双人滑(1924年列入)和冰上舞蹈(1976年列入)4个比赛项目。单人滑，分男子单人滑和女子单人滑。共30名参赛选手。比赛按短节目和自由滑的顺序进行，第一天短节目，第二天自由滑。1、节目：音乐自选，运动员必须在2分50秒内完成一套由跳跃、旋转、联合跳跃、联合旋转共8个动作和连接步编排而成的节目。2、自由滑：运动员自选音乐，男子在规定的4分30秒，女子在规定的4分钟内完成一套编排均衡，由跳跃、旋转、步法以及各种姿势组成的滑行动作。
双人滑，由一男一女配对参赛。共20对参赛选手。比赛按双人短节目和双人自由滑的顺序进行，第一天双人短节目，第二天双人自由滑。1双人滑精彩表演、双人短节目：运动员自选音乐，在2分50秒的规定时间内完成一套双人短节目规定动作，每个动作只允许做一次，附加动作扣分。2、双人自由滑：运动员自选音乐，在规定的4分30秒钟内完成一套自编动作。冰上舞蹈起源于花样滑冰，起始于20世纪30年代的英国。冰上舞蹈偏重舞步，强调用动作表达音乐。1937年英国举办首届冰上舞蹈锦标赛，于1949年起冰上舞蹈被列为单独比赛项目。由一男一女配对参赛。共24对参赛选手。比赛按规定舞、创编舞和自由舞的顺序进行，第一天规定舞，第二天创编舞，第三天自由舞。1、规定舞根据规定的音乐、图案、步法和重复次数完成动作。规定舞共有22套，国际滑冰联盟以抽签的方式确定两套作为下年度的比赛项目。2、创编舞又称定型舞。运动员按规定的韵律自选音乐，在规定的2分30秒内完成一套自编的舞蹈步法和图案。3、自由舞运动员自选音乐，在规定的4分钟内完成由各种步法、托举、小跳、姿势、握法等动作组成的自编舞蹈。规定舞、创编舞和自由舞分别占总比分的2%、3%和5%，总得分最高的选手取胜。
技术动作方面评分是根据国际滑联对短节目和自由滑中规定的跳跃、旋转和步法动作，把每个动作评分分为七个等级，裁判根据选手的完成情况给出单个动作的分数，然后再加起来，就是选手的技术动作的评分。每个动作均有一个固定的基础分值，裁判根据动作的完成情况情况加减三分，例如，完美的三周跳有7.5分的基础分值，再加上3分，为10.5分，失误的三周跳将为7.5分的基础分值扣3分，为4.5分。在节目内容上分为六大方面，每个方面10分，最小单位为0.25分，裁判分别打出6个方面的分数加到一起，乘以相应的系数就是选手的整体完成性分数。(男子短节目是乘1，自由滑乘2，女子和双人短节目乘0.8，自由滑乘1.6)在12名裁判中随机抽出9名对每个选手的表现情况打分，九名裁判中去掉一个最高分和一个最低分，计算7个有效分的平均分。最后裁判根据选手在短节目和自由滑比赛中的动作技术完成情况和完成质量打分，把两部分分数相加得出选手的最后分数，由此决定最终名次分数最高者夺冠。
短道速滑
短道速滑全称短跑道速度滑冰，起源于加拿大。19世纪80年代，加拿大修建了室内冰球场，一些速度滑冰爱好者经常到室内冰球场练习。到90年代中期，加拿大的蒙特利尔、魁北克、温尼伯等城市相继出现室内速度滑冰比赛。加拿大首次全国短道速滑锦标赛是于1905年举办的，随后短道速度逐渐在欧美国家广泛开展。
第33届国际滑冰联盟代表大会于1969年在加拿大上，向与会代表散发了《短跑道速度滑冰规则》，1975年国际滑冰联盟成立短跑道速度滑冰技术委员会。1976年首次在美国伊利诺伊州的尚佩思举行国际短道速滑赛，但是短道速滑锦标赛直到1978年才正式由国际滑联承认并承办。自1981年起国际滑联开始举办世界短道速滑锦标赛。
短道速滑的比赛场地面积为30米x60米，跑道每圈周长111.12米，比赛采用分组预赛、次赛、复赛、决赛的淘汰制，由抽签决定道次。比赛出发时，多名运动员在一条起跑线上同时起跑，在滑行过程中可以随时超越对手。运动员比赛时必须戴防护头盔和防护手套，身穿防切割服参加比赛。1980年首次在冬奥会上出现了短道速滑，当时为表演项目。在1992年阿尔贝维尔冬奥会时被列为正式比赛项目，设立了男子1000米、女子500米和男女接力四项。1994年利勒哈默尔增加到男女500米、1000米和男女接力六项。到2002年盐湖城冬奥会时，增加了男女1500米，短道速滑时已增加到八个比赛项目。
短道速滑比赛时由每组4名选手进行比赛，集体出发沿逆时针绕圈滑行。这是一项多轮淘汰赛，每次比赛的前两名晋级下一轮，直到决赛。短道速滑比赛中超越非常困难。超越通常发生在直道的外道，如果领先者留下很大的空隙，也可能在弯道的内道完成。在短道速滑比赛中经常会出现摔跤现象，结果可能导致相当数量的申诉和取消资格。接力比赛由四名队员按预先确定的顺序依次完成，每一棒要滑一圈半或者两圈。接力交接棒由一名队员推动另一名队员完成。在队友滑行过程中，其余三名队员在赛道的内部等待。
速度滑冰
速度滑冰，又简称速滑，是滑冰运动中历史最为久远的，开展最为广泛的项目。首交15伀里速度滑冰赛于1763年2月在英国举行。1889年在荷兰的阿姆斯特丹首次举办世界冠军赛。比赛在周长400米的跑道上进行，速滑选手们则按逆时针方向滑行。跑道由两条直线和两条180度的弧线连接而成，分内、外两道，道宽5米。内跑道的内圈半径为25米，外跑道的内圈半径为30米。所有比赛都由两名选手同时进行，选手按能力分组进行随机抽签，每组2人，同时滑跑，用时最少者夺冠。每滑1圈交换1次内、外道。速度滑冰分别于1924年、1960年被列为冬奥会的正式比赛项目。
在速度滑冰比赛中起跑的第一步至关重要，途中跑时选手将一只手臂背在身后，用以减小空气阻力。在转弯时选手会通过非常规但控制有序的交叉步完成弯道滑行，此时通过手臂摆动保持平衡。冲刺时选手会通过有力地摆臂增加蹬冰力量，最快时速可达60公里。速滑运动中的冰鞋也随着时代有了进一步发展，一种鞋跟与冰刀分开的新型冰鞋被广泛地运用，原来选手所穿的冰鞋鞋跟处与冰刀是相连的。柔软的比赛服与帽子连为一体，更有助于最大限度地减少空气阻力。
滑雪
高山滑雪
高山滑雪，发源于北欧的阿尔卑斯地区，所以又称为阿尔卑斯滑雪。高山滑雪是在越野滑雪基础上逐步形成的。高山滑雪在1850年挪威的泰勒马克郡出现改变方向和停止滑行的旋转动作。滑雪运动奠基人诺德海姆等人于1868年在挪威奥斯陆滑雪大会上表演了侧滑和S形快速降下技术。1890年奥地利的茨达尔斯基发明了适合阿尔卑斯山地区特点的短滑雪板和滑行技术，高山滑雪史上的第一次回转障碍降下表演于1905年在维也纳南部的利林费尔德由奥地利滑雪运动员茨达尔斯基展示。1907年英国创立阿尔卑斯滑雪俱乐部，这是世界上第一个高山滑雪组织。1910年奥地利的比尔格里上校组织了具有军事性质的高山滑雪学校，第一个采用深蹲姿势持双杖快速下降、制动转弯的滑法。1921年英国的伦恩在瑞士举办了高山滑雪史上的首次回转和速降比赛。1922年奥地利的施奈德创办高山滑雪学校。首届世界高山滑雪锦标赛于1931年举办。1936年起被列为冬奥会比赛项目。
冬奥会比赛中最紧张激烈的项目是速降比赛，每名选手可进两次比赛，第二次出发的顺序由由第一次比赛的成绩确定。速降赛比赛中在用时高山滑雪方面男子需2分钟左右，女子大约为1分30秒左右。起点和终点的落差男子要在800～1000米之间，女子在500～800米之间。规定线路的边界用蓝线标示，起点和终点中间有几个拐弯，蓝线标出的是最理想的滑行路线。旗门宽度平均为30米。选手有时还需要进行长距离的跳跃，这时他们身体会蜷缩成一团，手臂前伸。比赛前选手会得到几次适应性训练的机会，以便熟悉滑行路线。