沼气生产工是从事农村户用沼气池、城镇生活污水净化沼气装置、大中型沼气工程等的施工、安装、设备调试和维修以及进行沼气生产管理的人员。其从事的工作主要有：①制作、拼装模板，制作钢筋骨架，配制、浇注混凝土，砌筑池体和制拱；②制作水封、气封和隔热保温层；③制作脱硫罐、贮气罩和其他设备；④安装、调试输、配气管网系统，电、水、气仪表，燃烧器具，沼气动力机械和发电机械；⑤对沼气发酵罐进行配料、加料和排料，监控沼气发酵罐内的温度、酸碱度（pH值）、气体和料液状况；⑥操作沼气动力机械和发电机械，检测、分析进、出料液和气体质量；⑦维修机械和电气设备；⑧综合利用发酵后的残余物。
