书城科普读物探索未知丛书-农业科学
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第68章 为什么牛喂尿素长膘而猪却不能

目前,用非蛋白质含氮物——尿素作为解决牛的精饲料的来源,收到了较好的效果。也有人试着用尿素来喂猪,效果却与预期的相反。这是为什么呢?

牛与猪虽然都属草食动物,但牛的消化道生理状态与猪不一样。牛是反刍动物,有四个胃,并有独特的饲料“发酵罐”——瘤胃,而猪是单胃动物。实验证明:尿素只有在瘤胃中的微生物帮助下,才能转化成菌体蛋白,最后被消化、吸收。由于猪胃的生理构造不具备上述条件,不能把尿素合成为菌体蛋白,所以牛喂尿素能长膘,猪则不能长膘。但是,给牛喂尿素要控制适当的量,就是说,尿素的摄入量不能超过微生物所能利用的数量,过量的尿素会抑制微生物的发育,并使机体中毒。如果要用尿素来喂猪,可先将尿素在人工瘤胃中进行发酵,待形成菌体蛋白后再喂。