烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ是shì哥ɡē伦lún比bǐ亚yà特tè有yǒu的de菜cài肴yáo。烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ十shí分fēn香xiānɡ脆cuì，味wèi道dào很hěn不bú错cuò，有yǒu点diǎn像xiànɡ我wǒ国ɡuó南nán方fānɡ的de油yóu炸zhá蚕cán蛹yǒnɡ。
哥ɡē伦lún比bǐ亚yà人rén一yì般bān烤kǎo的de是shì一yì种zhǒnɡ“大dà臀tún部bù蚂mǎ蚁yǐ”，每měi个ɡè有yǒu绿lǜ豆dòu那nà么me大dà。据jù哥ɡē伦lún比bǐ亚yà人rén讲jiǎnɡ，这zhè种zhǒnɡ“大dà臀tún部bù蚂mǎ蚁yǐ”只zhǐ产chǎn于yú桑sānɡ坦tǎn德dé省shěnɡ。在zài很hěn早zǎo的de时shí候hou，印yìn第dì安ān人rén就jiù把bǎ这zhè种zhǒnɡ蚂mǎ蚁yǐ作zuò为wéi佳jiā肴yáo了le。但dàn是shì，并bìnɡ不bú是shì所suǒ有yǒu的de哥ɡē伦lún比bǐ亚yà人rén都dōu爱ài吃chī烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ，只zhǐ是shì在zài桑sānɡ坦tǎn德dé省shěnɡ居jū民mín和hé一yì些xiē印yìn第dì安ān人rén中zhōnɡ有yǒu吃chī烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ的de习xí惯ɡuàn。而ér常chánɡ见jiàn的de那nà种zhǒnɡ普pǔ通tōnɡ类lèi型xínɡ的de小xiǎo蚂mǎ蚁yǐ，人rén们men是shì不bù吃chī的de。
吃chī蚂mǎ蚁yǐ的de方fānɡ法fǎ有yǒu几jǐ种zhǒnɡ：通tōnɡ常chánɡ是shì用yònɡ平pínɡ底dǐ锅ɡuō或huò陶táo制zhì锅ɡuō烤kǎo，吃chī的de时shí候hou还hái可kě以yǐ根ɡēn据jù各ɡè人rén的de不bù同tónɡ爱ài好hào加jiā点diǎn佐zuǒ料liɑo或huò者zhě把bǎ蚂mǎ蚁yǐ同tónɡ煮zhǔ熟shú的de木mù薯shǔ等děnɡ揉róu在zài一yì起qǐ做zuò成chénɡ饼bǐnɡ吃chī。很hěn多duō人rén觉jué得de做zuò成chénɡ饼bǐnɡ吃chī要yào比bǐ烤kǎo着zhe吃chī香xiānɡ甜tián得de多duō。在zài一yì些xiē印yìn第dì安ān人rén当dānɡ中zhōnɡ，人rén们men还hái喜xǐ欢huɑn生shēnɡ吃chī蚂mǎ蚁yǐ，据jù说shuō生shēnɡ吃chī的de话huà营yínɡ养yǎnɡ价jià值zhí更ɡènɡ高ɡāo。
如rú今jīn，在zài哥ɡē伦lún比bǐ亚yà，吃chī蚂mǎ蚁yǐ的de人rén比bǐ以yǐ前qián多duō了le许xǔ多duō，在zài一yì些xiē大dà城chénɡ市shì还hái专zhuān门mén设shè有yǒu蚂mǎ蚁yǐ食shí品pǐn店diàn，在zài那nà里lǐ就jiù可kě以yǐ买mǎi到dào烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ。有yǒu些xiē外wài国ɡuó人rén在zài哥ɡē伦lún比bǐ亚yà品pǐn尝chánɡ了le烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ的de味wèi道dào后hòu，回huí国ɡuó后hòu就jiù到dào处chù宣xuān传chuán，哥ɡē伦lún比bǐ亚yà的de烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ实shí在zài太tài好hǎo吃chī了le。现xiàn在zài，哥ɡē伦lún比bǐ亚yà人rén已yǐ把bǎ烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ加jiā工ɡōnɡ成chénɡ罐ɡuàn头tou出chū口kǒu到dào世shì界jiè各ɡè地dì了le。以yǐ后hòu在zài食shí品pǐn店diàn里li见jiàn到dào有yǒu烤kǎo蚂mǎ蚁yǐ的de罐ɡuàn头tou卖mài，你nǐ可kě千qiān万wàn别bié感ɡǎn到dào奇qí怪ɡuài，胆dǎn子zi大dà的de也yě可kě以yǐ买mǎi回huí家jiā尝chánɡ一yi尝chánɡ，看kàn看kɑn是shì不bu是shì真zhēn的de有yǒu那nà么me好hǎo吃chī。