由于每个沼气池的投料数量、原料种类及池温、设计压力的不同，所产沼气的甲烷含量和沼气压力也不同，因此，沼气的热值和压力也在变化。沼气燃烧需要5～6倍空气，所以调风板（在沼气灶面板后下方）的开启度应随沼气中甲烷含量的多少进行调节。当甲烷含量多时（火苗发黄），可将调风板开大一些，使沼气得到完全燃烧，以获得较高的热效率。当甲烷含量少时，将调风板关小一些。
因此，要通过正确掌握火焰的颜色、长度来调节风门的大小。但千万不能把调风板关死，这样火焰虽较长，但是无力，而形成扩散式燃烧，这种火焰温度很低，燃烧极不完全，并产生过量的一氧化碳易引起危险。根据经验，调风板开启度以打开3／4为宜（火焰呈蓝色）。