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第50章 由保鲜纸到不沾底锅

保鲜纸和不沾底锅有什么共通的地方

保鲜纸和不沾底两者也是加成聚合物。

由乙烯(ethene,C2H4)经聚合作用(polymerization)而成的聚乙烯(polythene),是保鲜红的主要材料。

然而,当乙烯中所有氢原子(hydrogen atom)都置换成氟原子(fluorine atom),乙烯便变成了四氟乙烯(tetrafluorothene,C2F4)。经过聚合作用后便是不沾底锅底的主要材料——聚四氟乙烯(poly(tetrafluoroethene)),又称为特氟隆(Teflon)。

原来,用不同的烯烃(alkene)所制造的加成聚合物会有不同的特性和用途。