栀子，又名林兰、木丹、越桃等。茜草科，常绿灌木。小枝绿色，叶对生，革质，广披针形至倒卵形，先端和基部钝尖，全缘，表面有光泽。花腋生，有短梗，花冠基部筒状，回旋排列，未开时卷曲，裂片六枚，肉质。未开时，花蕾白中透碧，花开时呈白色，有香气，花落之前，变为黄色，5—7月开花。果实卵形，有六角棱，十月成熟。
栀子花原产我国南方，早在汉唐时就已广为栽培，现各地都有种植。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒；好阳光但又不能经受强烈阳光照射，宜在稍蔽荫处生活；适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。
栀子花的繁殖主要采用扦插和压条法进行繁殖。春、夏、秋均可进行育苗，但以春季3—4月扦插成活率较高。栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可用作花篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。
栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制黄色染料；根、叶、果实均可入药；栀子木材坚实细密，可供雕刻。