嘉兰，瓣向后反卷是重要的特征，花名来源于拉丁的“惊叹”、“美丽”之意。瓣缘呈波状的花瓣，表现出超越现实的美丽。别名，嘉兰百合、火焰百合、蔓生百合。百合科，多年生攀援型草本花卉。
嘉兰具横走的根状茎，直径约2厘米，淡黄褐色，常由顶芽出苗。地上茎细柔，蔓生，高达3米，绿色，直径不到1厘米，不分枝或有少数分枝。叶无柄，互生、对生或3枚轮生，卵形至卵状披针形，翠绿色，先端渐细成尾状，顶端卷须状，藉以卷缠它物而使茎向上生长。花两性，单生或数朵着生于顶端组成疏散的伞房花序。花大色艳，直径达10厘米—15厘米，花被片6，离生，上部红色，下部黄色，条状披针形，向上反曲，边缘皱波状。7至11月间陆续开放，每朵花可开10—11天，每株花可开约55天。蒴果。嘉兰的花瓣开始为绿色翻卷成龙爪形，次日花瓣中部变成黄色，瓣尖为鲜红色，瓣周镶嵌金边，3天后，花茎部、中部分别由绿色、黄色变成金黄、橙红直到鲜红。整株花期可以延续55天。
原产我国云南南部、海南省及热带亚洲和非洲，我国云南西双版纳海拔1200米以下有野生零星分布。喜温暖、湿润气候及富含有机质，排水、通气良好，保水力强的肥沃土壤，在密林及潮湿草丛中生长良好。忌干旱和强光，幼苗期需40%—45%荫蔽度，营养生长期、花期内需10%—15%的荫蔽度，土壤湿度保持在80%左右；生育期降雨量以1000毫米—1200毫米为宜，要求空气相对湿度80%以上。耐寒力较差，当气温低于22℃时，花发育不良，不能结实；低于15℃时，植株地上部分受冻害。生长适温为22℃—24℃，一般于3月萌发生长，6月中旬始花，7—8月为盛花期，9—10月为种子成熟期。
嘉兰可用分株及播种繁殖。分株在春季发芽前，一般在换盆时，将分生出的根状茎取下另栽，且每一个块茎必须带芽眼，植株当年即可开花；果实成熟期长，后期结的果实，至入冬苗枯前尚不能成熟，故应将最先开放的花可留种用。种子春播或秋播，出苗后将较密的在幼小时移出另栽，至次年春季再分栽，第2、3年即可开花。
以分生小球及切割块茎繁殖，每一新切的块茎必须具有芽眼，也可用种子繁殖，春秋均可播种。通常于早春栽植，在无霜地区可露地栽植，否则冬季宜将块茎掘出，放入室内过冬，进入休眠期宜减少浇水。
嘉兰花型奇特，犹如燃烧的火焰，艳丽而高雅，花色变幻多样，细柔嫩茎攀缘性好，花期较长，尤其适合装饰豪华场景，是优美的垂直绿化材料，可广泛应用于室内外的庭院绿化和美化。
目前，在欧美国家，宽瓣嘉兰已作为高档切花和高档盆花进行商品化生产，作为鲜切花已引入国内。由于宽瓣嘉兰的花期长，且花叶俱美，室内可长期摆放，作为高档盆花，具有较高的观赏价值。
嘉兰块茎中富含秋水仙碱，在医药上可以用于治疗癌症、急性痛风和支气管炎等疾病。