书城自然科学海洋知识小百科-渔业篇
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第1章 千姿百态捕鱼技术(1)

什么是捕鱼方法的鼻祖?

大家在日常生活中,可能会见到或听说过许多形形色色的捕鱼方法,那你知道什么是捕鱼方法的鼻祖吗?用手在潮间带或浅水区采集是渔捞作业最简易的一种方式,自古以来就被居住在陆地的人们所采用。手捡正是捕鱼方法的鼻祖!但是别以为只有古代或现存的原始部落才使用这种不用任何渔具的捕鱼方式。就连在十分现代化的西北欧渔业中,尤其是在濒临大西洋的法国海滨上,手捡仍占一席重要的地位。有的国家甚至以法律明文规定,在某一个限定的区域内只许用手捕鱼。而不许采用任何其他的方法。例如,在美国,银鱼这种奇特的鱼通常在加州沿岸产卵,当这些鱼大批量涌到加州海湾时,法律规定人们只能用手捡而不许使用任何渔具捕捉。用手采集水产动植物——这种最简易的捕鱼方法。在世界各地的海洋和淡水地区均可见到。

原始人是怎样抓鱼的?

人类的历史,距今已有170多万年了。在北京人遗址发掘出的遗物中,我们除兽骨以外,还发现了鱼骨。因此,可以肯定:我们的祖先在以果实、野兽为食的同时。已经开始徒手抓鱼接着就是使用石器、木棒捕鱼。据《山海经》中记载,当时有一种长臂人可以用单手捕捉鱼类,他们从水中上岸时能两手各抓一条大鱼。用木棒砍鱼.则一直延续到现在。尽管他们的捕鱼手段、方法都是最原始的,但他们却开创了捕鱼的先河。从而人们知道:鱼是可以吃的,而且味道很鲜美。

捕鱼经验对渔民是不是很重要?

大家应该知道,对任何一种渔业而言,要想捕到更多的鱼,仅有好的渔具还是不够的。渔民必须知道在何时、何处有大批的鱼群出现,并且要用何种方法才能捕到它们。同时还要熟练的操作渔具,以便能得到更多的利润。古时候的渔民,总是很小心地把捕笼放置在湖中,先观察芦苇中的沼泽,研究一下水有多深,也看看底部生长的是些什么东西,并注意到风速是多少,还要估计风在何时会以最利于他作业的方向吹向岸边。他或许会考虑到春天比往年来的晚些,所以,今年得聪明点,把陷阱渔具的放置延后几个星期。上面的这些无非是一个渔民的丰富经验而引发的。这是除了经验,渔民们还有一个精神支柱,那就是他们认为有神灵的保佑,就是我们所说的渔民的第六感。

棕熊是怎样抓鱼的?

大家都知道,有很多动物喜欢吃鱼。棕熊也常常把鱼类作为自己捕食的对象,而且特别喜欢吃大马哈鱼。在捕鱼时,棕熊总是站在浅水中,用前掌拼命地拍打着河水。洄游产卵的大马哈鱼又都是大腹便便的,它们逆水而上,游起来很费力,速度也很慢,一不小心,就会让棕熊给打昏过去了。棕熊津津有味地吃鱼时,还非常霸道,不许别的动物靠近,谁要是不听它的警告,它会凭借高大的身体,将它们打倒,然后压在屁股底下,活活地给墩死。

棕熊力气大,高兴的日子,它就搬来一块又一块的大石头,用足力气把它往河里掷,大马哈鱼被砸死的、砸昏的,全都会浮到水面上,最终通通进了棕熊的肚子里。

渔夫为什么要在箭头上加一条绳子?

我们先来考虑这样一个问题:如果鱼被弓箭射中仍能够逃走怎么办?为什么不在箭头上加一条绳子拖住它呢?

其实,人们在射中鱼以后,将鱼收回来是最重要的。当箭头射中了鱼以后,箭头和靠近它的木柄分离,木柄浮到水面上来。这样人们就可以知道鱼的位置了。渔夫只要拉着拴在箭头上的绳子就可以阻止鱼逃跑,并且可以使它疲劳而停止挣扎。现在大家知道这条绳子的重要性了吧。

这种带绳子的弓箭已成为水下渔猎的宠物。在水面上的渔夫或业余潜水者都是用鱼枪把这种箭射出去,去捕捉鱼类,例如捕捉鱿鱼、鲨鱼、剑鱼、海豚甚至鲸鱼等,但捕捉不同的鱼用的就是不同的箭了。

你见过像刷子一样的鱼叉吗?

鱼叉的形状千奇百怪,从澳洲土人使用的那种由硬木削尖而成的最简单的一种,到具有分叉的复杂形式等。矛头的制作材料是由木制、骨制到石制,最后进化到金属。但是只有一个尖头的矛,其威力还是不大,改良的方法是多加几个毛刺上去。在神话中,海神所用的三叉戟不过就是在地中海常见的一种镖鱿鱼的用具而已。假如你觉得3个叉头不够,不妨把这个铁制的鱼矛设计成5个、7个,甚至是12叉头的都可以。实际上,如果在泥地或冰下捕鱼,矛叉愈多愈有效,因为矛头越多,抓鱼就越容易成功。在亚洲,人们通常使用的鱼叉的矛头都很多,远远看去,它就像是一把刷子一样。

不用鱼钩也可以钓到鱼吗?

鱼钩对钓鱼者来说是不是不可缺少的用具呢?其实,不是钓所有的鱼都需要有鱼钩,钓鱼者即使不用鱼钩也能够钓上鱼来。这也就是说,当鱼咬到鱼饵时,即使没有鱼钩,也可以将它钓上来。这是为什么呢?这是因为有些鱼有种习惯,只要看见鱼饵就咬住不放。因此,当这些鱼咬住鱼饵时,渔夫就可以轻而易举地把它钓上来,不必考虑它在半途是否会溜掉了。比如说,有些渔民常用蟹肉来诱捕油螺(一种海螺)。这是因为油螺往往为了吞食一块蟹肉而将其吸得紧紧的。意大利以及其他靠近地中海国家的渔民也常常用这种方法捕捉章鱼,因为,他们知道章鱼一旦抓住饵料也是会牢牢不放的。钓这些鱼类,当然就用不着鱼钩了。

“姜太公钓鱼,愿者上钩”仅仅是一种笑话吗?

相信大家对这个流传千古的故事非常熟悉,但为什么姜太公用直钩钓鱼呢?

在西安半坡遗址中,人们出土了鱼叉,鱼钩等渔具。同镖鱼相比,钓鱼又是一种进步。不过最初的钓鱼者并不使用鱼钩。“姜太公钓鱼,愿者上钩”,人们把奴隶社会末期姜子牙用直钩钓鱼讥为笑谈。其实,你们知道吗?直到20世纪40年代,云南省金平县的苦聪人妇女钓鱼依然不用鱼钩。她们的钓法是,在钓竿上系一根麻绳,在绳头上系上蚯蚓,钓时将竿儿插在岸边,蚯蚓抛在水中,等到鱼群游来吞饵时,立即猛拉钓竿。此时不仅能拉鱼出水,而且还能准确地把鱼甩进身旁的鱼篓里呢。苦聪妇女的这种钓鱼绝技,同钓鱼这种捕鱼方法出现可能有着一定的内在联系,也就是说,最初的钓鱼者都是采用直钩的。

不用鱼饵也可以钓到鱼吗?

钓鱼过程中,如果只有鱼钩而没用鱼饵有时也照样能钓上鱼来的,这又是为什么呢?

我们知道,鱼之所以能上钩,饵料的诱惑是十分重要的。但是,光线对鱼的刺激也是相当重要的因素,因为任何可以引起鱼的视觉注意的东西,例如放光的物体,都可以用作诱饵。如果我们拿一个鱼钩(上面没有鱼饵)放在水里不停地摆动,也能钓上大鱼。因为鱼把这只动个不停的钓钩当作一条受伤挣扎的小鱼而前去吞食它,就这样,它上钩了!也就是说,不用鱼饵也可以钓到鱼!当然,在这里我们并不是否认鱼饵的重要作用。

为什么在鱼钩上还要加上一些调料?

如果在鱼饵上加带有味道的调料,而这种味道正是鱼所喜欢的,这样不就更能吸引鱼上钩吗?

人们常把饵料切成小块或者撕裂开来增加味道上的效果,在钓钩上、捕笼内、网具中都可以附上这类诱饵。如果再加上某些鱼所喜欢的茴香、麝香、芝麻油等具有强烈气味的调料品,诱鱼效果会更好。或者就只用这些调料,把它们用特制的小袋子包起来放在渔具的附近或内部,也可以起到很好的作用。因为鱼类的食物常随着季节的不同而改变,所以,人们对调料的选择也要注意经常更换,来迎合它们的“口味”。

什么是拖网?

拖网属流动的过滤性渔具,它依靠渔船拖曳网具.迫使捕捞对象进入网中,也就是说把水过滤出去,而让鱼留在网中。拖网主动灵活,适应性强,各种水层、海区、深度均能作业,所以生产效率较高。你知道吗?世界上海洋拖网渔获量大约占海洋渔获量的40%呢。

拖网作业时,网具的上缘到达水面,而下缘不接触水底的属表层拖网;上缘不接触水面,下缘不接触水底的属中层拖网;下缘接触水底的均属底层拖网。另外,拖网还有单拖和双拖之分,单拖就是由一条船拖曳一顶网具,而双拖是有两条船拖曳一顶网具。拖网主要捕捞鱼、虾、蟹类和软体动物,适用于作业的鱼场水深在2000米以内,海底平坦无岩石等障碍物,并有较大鱼群的海区。

最受欢迎的鱼钩是哪一种?

有这样一种鱼钩,因它的形状和英文字母中的“V”字差不多,所以被称作V形钩。它正是在现代鱼钩出现之前最受渔民欢迎的鱼钩。

多少年以来,渔民心目中对鱼钩是这样要求的:既然鱼上钩了,就别想逃脱。而V形钩就能基本达到这种要求。大家从鱼钩的形状可以判断,当鱼将饵吞入时,子是以垂直方向进入鱼肚子的。当鱼摇摆而向下用力时,鱼钩就会平挡在鱼的喉咙处,这时,如果鱼想吐出来,简直就比登天还难!这种V形钩在世界各地都能见到。它不仅能用于捕鱼,而且还能用来猎乌。其中,使用V形钩最多的是大洋洲的一些小岛,其次则为亚洲、欧洲、美洲的北部地区及北极地区。

为什么说“蚊钩钓”是最富艺术的钓法?

大家看到“蚊钩钓”这个名字,会不会想到它和蚊子之间应该有什么关系吧?的确,蚊钩钓所需要的拟饵,是人造的像苍蝇或蚊子一样的拟饵。当把这种拟饵投掷出去的时候,它就会像羽毛一样在空中飘落。而要成功地将蚊钩甩出去,需要很熟练的技巧。其中,在练习的过程中还需要有高手的指导和足够的耐心,这种技巧也就成了垂钓者相互较量钓技时常用的技巧。所以,这种钓鱼方式受到很多人的喜欢,并被称为最富艺术气息的钓鱼方法。

有关蚊钩钓最早的记载,是在里莱尔那斯的《自然界的动物》一书。此书完成于公元3世纪,上面提到的这种蚊钩钓,使用于希腊的马其顿。目前,蚊钩钓在地中海一带还是相当流行的。

用弓箭射鱼会百发百中吗?

大家从电视中、小说中都可以看到弓箭的影子,而这里所讲的是弓箭在捕鱼方面的作用。

其实,用弓箭射鱼在世界各地都相当的流行。在大西洋、印度南部、缅甸安达曼群岛、印度尼西亚和台湾等地都有人使用这种原始的捕鱼方法。北美洲、南美洲靠近太平洋沿岸的印第安人也经常使用这种方法。据说,有的渔夫甚至有能在100米外射中鱼的本领。当然,要练就这种百发百中的本领,也不是那么容易的。因为用弓箭射鱼除了要有个人的技巧以外,还需要有清澈的水质,而且还要考虑到光线的折射,只有这样才能准确地命中水下的猎物。正因为这样,亚马逊河流域的年轻土人在利用这种捕鱼方法以前,必须花相当长的时间来练习射中水下猎物的本领。

捕鱼能用“美人计”吗?

是雌鱼?还是雄鱼?一般人难以辨别。而聪明的渔民不但可以辨别鱼的雌雄,甚至还利用“美人计”来引诱其他鱼“上钩”呢!

原来,鱼的感觉器官不但可以寻找食物,而且也可以用来寻找配偶。德国莱茵河上游的渔民就懂得根据鱼的性别来进行捕鱼。

他们把雌鲑鱼放在捕笼里,引诱雄鲑鱼进入捕笼,从而将鱼捕获。奇妙的是,就是雄鲑鱼也可以吸引雄鲑鱼入网,这是为什么呢?因为雄鲑鱼常常和“情敌”发生争执,当它们看到捕笼里有其他的雄鲑鱼存在,自然就会进去和“情敌”争斗一番。而一旦进去,它也就成了“落网之鱼”了。日本人捕捉香鱼也采用这种方法,它们把活的香鱼绑在钓绳上放入水中,其他的香鱼就会过来攻击侵占它们地盘的“不速之客”,结果它们也就落入了陷阱。

利用树枝可以捕到鱼吗?

大家看到这个标题,是不是觉得有点像“天方夜谭”呢?其实,用树枝来捕鱼,正是利用前面所说的鱼的正趋触性这一特点。大家可以这样理解这种捕鱼方法,就是用树枝给某些具有正趋触性的鱼类建一个“家”而已。

这是一个很简单的方法,就是将成捆的树枝插入水中,就可以直接或间接地捕捉鱼类。就间接的来说,是先吸引鱼类栖息在四周,然后再以各种渔具进行捕捞。就直接的来说,一小把树枝的作用就像一个陷阱。鳗鱼就特别喜欢钻进树枝中,不仅鳗鱼,甚至淡水鳕鱼、八目鳄等鱼类都可以用这种直接法捕捞。因为这几种鱼都喜欢栖息在非常隐蔽的地方。

怎样做蚯蚓鱼饵?

大家知道,蚯蚓是人们最常用的鱼饵之一。用蚯蚓做鱼饵是有很多窍门的,如果方法得当,会大大提高诱鱼效果。

首先将鲜活蚯蚓抖净泥土(不要水洗),装钩后在丁香油中(或香精、花露水中)蘸一下,立即投入垂钓水域,其上钩率要比单纯用蚯蚓垂钓高4倍~6倍呢。但一定要记住,不能只为省事,在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中,那样蚯蚓会很快死亡,影响诱鱼效果,降低上钩率。如能用动物的鲜血喂蚯蚓,或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中,能增加蚯蚓的腥味和色泽,这对甲鱼、黑鱼、鲇鱼等凶猛食肉鱼类会有更大的诱惑力。

你知道怎样利用重力来捕鱼吗?

有这样一种渔具:上面的部分是悬挂着的,一旦受到鱼类的触动后,马上就会因其重量而迅速下落,结果不是把那“可怜虫”压死,就是被活活逮住。这种渔具就是重力式捕鱼器。盖亚那的鼓状重力式捕鱼器就是一个很好的例子,在一段大竹简上面加上重量,由一端挂了饵料的绳子控制住,假如鱼儿触动了饵料,另一头的竹片就会立刻松开,使竹筒落下来将鱼罩在其中。同样的捕鱼方法在西非的奈及尔河三角洲一带也可以经常见到。

光诱方式有哪几种?

光诱方式有三种。一是漂流光诱:船舶开启水上灯和水下灯,随风流漂移,是目前最广泛的光诱方式。其特点是能扩大诱集范围,水下灯深度变化小,转移渔场方便,适用于风、流速度较低或鱼群分散的渔场条件。而且,在围网作业中通常采用漂流光诱进行试验,如果光诱效果好可继续作业,否则可立即转移渔场。二是抛锚光诱:渔船在渔场抛锚时开启水上灯和水下灯诱鱼。其特点是能够准确地占据中心渔场的有利位置,并可比较容易地控制船舶之间的距离,适用于渔场范围小或风大流急的条件。三是拖锚光诱:它是介于漂流光诱和拖锚光诱的一种光诱方式。它虽然也抛锚,但锚链很短,船舶在风流作用下能够缓慢移动。适用于风大流急,不宜采用抛锚光诱的渔场。

拖把也能成为一种渔具吗?

有个小故事。一位名叫库尼格斯贝格的大学教授,在和学生们一起学习捕鱼方法的课程时,他拿了一把拖把给学生们,然后他指着拖把说:“这是一种渔具。”顿时,课堂里的笑声此起彼伏。但是这位教授又告诉学生说:“鱼会把自己缠络在拖把上。”

库尼格斯贝格教授说拖把本身就是一种渔具,可能不十分确切。可事实上,渔民在捕捉海盘车时,就是使用一种拖把式的渔具——缠络网。

你知道最大的“渔具”是什么样的?