书城保健养生宝宝吃好,妈妈放心:0~6岁宝宝健康食谱
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第39章 痱子

痱子又称“热痱”“红色粟粒疹”,是夏天最多见的皮肤急性炎症。痱子是由汗孔阻塞引起的,多发生在颈、胸背、肘窝、腘窝等部位,小孩可发生在头部、前额等处。初起时皮肤发红,然后出现针头大小的红色丘疹或丘疱疹,密集成片,其中有些丘疹呈脓性。由于瘙痒而过度搔抓可致继发感染发生毛囊炎、疖或脓肿。

主要病因

由于夏季气温高、湿度大,身体出汗过多,不易蒸发,汗液浸渍表皮角质层,致汗腺导管口闭塞,汗腺导管内汗液储留后,因内压增高而发生破裂,汗液渗入周围组织引起刺激,于汗孔处发生疱疹和丘疹,发生痱子。

调节饮食

要给宝宝吃清淡容易消化的食物。一些新鲜的蔬菜、水果,特别是在中医上讲性味偏寒凉的食物,苦瓜、西瓜,这些食物凉血止渴,如果是小婴儿可以喝新鲜的蔬菜水果汁,四到六个月加辅食的孩子可以多吃新鲜的菜泥水果泥,这些疏果当中的维生素特别多,可以调节孩子的过敏反应发生。

橙色警示

夏季预防痱子,要保持环境凉爽。遇到气温过高时,可适当使用电风扇和空调,但要注意不要让风直吹宝宝。看到孩子大汗淋漓,应及时擦干汗水,不要用凉毛巾擦拭。冷水刺激可使汗腺口骤然关闭,更容易生痱子。

推荐食疗方

(1)苦瓜豆腐汤

采购好食材:苦瓜150克,猪瘦肉100克,豆腐400克、淀粉适量,酒、酱油、香油适量。

爸妈巧手做:①将瘦猪肉剁末,加酒、酱油、香油、淀粉腌10分钟;苦瓜洗净后切片备用。②热油锅,待油温略降,下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,放入豆腐块,用勺划散,调味煮沸,勾薄芡,淋上香油。

健康有疗效:清热解毒。适用于暑疖、痱子等症。

(2)三豆汤

采购好食材:绿豆、赤豆、黑豆各10克,薏米20克。

爸妈巧手做:绿豆、赤豆、黑豆、薏米同加水600毫升,文火煮熬成300毫升,吃豆饮汤。

健康有疗效:清热解毒、健脾利湿效,被誉为夏季小儿保健佳品。从入夏开始服用,小儿很少有发生痱子的。

(3)冬瓜海带绿豆汤

采购好食材:冬瓜200克,海带、绿豆、白糖适量。

爸妈巧手做:冬瓜、海带、绿豆同煎汤,食时加白糖少许。

健康有疗效:清热,解毒,补益身体,防治小儿痱子。

(4)金银花苦瓜汤

采购好食材:苦瓜200克,金银花15克。

爸妈巧手做:将苦瓜切开去瓤和籽,与金银花一起放入锅中,加清水适量,煎汤饮用即可。

健康有疗效:清热解毒,防治小儿痱子。

(5)荷叶鸭子

采购好食材:鸭250克,糯米粉5克,葛根(干)18克,荷叶20克,盐、葱、姜、味精、料酒、胡椒粉适量。

爸妈巧手做:①将鸭肉去骨,切成肉块状,大茴香捣碎,与糯米同炒熟之后,再研成细粉;②葱、姜洗净分别切成末备用;③把葛根加水适量煎取二次药汁(共30~50毫升),与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁;④将荷叶洗干净,切成4大块;⑥把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好,放在盘或碗内,置锅上隔水用旺火蒸熟,约2小时后端锅即可。

(6)香油苦瓜

采购好食材:苦瓜200克,甜椒50克,香油20克,其他调味品适量。

制作:①苦瓜去蒂、内瓤,切成5厘米长、2厘米见方的条;②甜椒去蒂和籽,切成条。③苦瓜、甜椒用盐拌入味,去盐水、加香油、味精拌匀即可。

健康有疗效:清热解毒,防治痱子。

(7)炝苦瓜

采购好食材:苦瓜400克,腱子肉100克。

爸妈巧手做:①苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水;②将焯后的苦瓜装入碗中,加入食盐、白糖、香醋拌匀,花椒油炒锅加热至七成,倒入碗中,再放入辣椒油,味精拌匀;③熟牛肉(选用牛腱肉)切片围在盘予四周,炝好的苦瓜放在盘中,即可上桌。佐餐食。

健康有疗效:清热解毒,防治小儿痱子。

(8)冬瓜荷叶汤

采购好食材:冬瓜500克,荷叶20克。

爸妈巧手做:①将冬瓜削去皮、瓤、籽,切成块状;②鲜荷叶洗净,切成丝;③二者同时入汤锅中,加水适量,先用武火,煮沸后改用文火,煮熟用食盐调好味即可。

健康有疗效:清热,解毒,补益身体,防治小儿痱子。