书城保健养生宝宝吃好,妈妈放心:0~6岁宝宝健康食谱
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第1章 序言

对于宝宝来说,“吃啥样,长啥样”是再正确不过了。每天简单喂养的孩子,与按饮食需求精心喂养的孩子是无法比较的。在得到生长和发育所需的营养后,宝宝会表现出头脑清晰、睡眠良好,精力充沛的良好状态,并且不会患多动症。

每个父母都是爱孩子的,并且总想着给孩子最好的营养,这一点毋庸置疑。可是,让我们感到痛心的是,随着人们生活水平的逐步提高,广大父母因为日常食物的丰富,反而会忽略孩子的健康饮食问题,常造成营养过剩或营养不良,影响孩子的生长。例如,有的父母误信了保健品厂商的广告神话,以为给宝宝补充营养越多越好,便一味地滥用维生素补剂,结果严重影响了宝宝的正常发育。

为保证婴幼儿身心健康,父母必须合理调配与补充婴幼儿所需的营养,而要做到这一点,首先要了解宝宝身体功能及生长的所需,了解宝宝究竟该吃些什么,吃多少。特别是0~6岁的宝宝,无论是身体还是心理都处于发育的关键时期,父母应对这个阶段宝宝各种营养素的摄入有一个全面的认识。

为了帮助每一位宝宝都能在生命之初就获得高质量的营养,特编写了这本《宝宝吃好,妈妈放心——0~6岁宝宝健康食谱》。书中介绍了大量的食谱,能给家长们合理的、现实可行的帮助,确保给你的宝宝提供营养合理、健康美味的饮食。本书又不只是一本简单的食谱书,书中提供了深入浅出的儿童营养学知识和喂养宝宝的各种窍门,让初为父母或有经验的父母都能对儿童的健康饮食得到一些感悟,让家长既学会为宝宝量身定制营养膳食,同时又培养宝宝良好的饮食习惯。这样,宝宝不会对营养摄入产生被强迫感而排斥,家长也不会在一两天后就陷入厨技已黔驴技穷的尴尬境地。

写作是一件辛苦的事,倘若广大家长们能从这本书中找到非常有用的信息,给宝宝们提供正确、合理的饮食,使其能够茁壮成长,那我的所有辛苦都是值得的。

廖康强

2009.10月于北京