夜市上,某一个小摊位面前摆着八宝冰饭这个牌子,老板正百无聊赖的看着手机,的确有不少人看着她的摊位,一开始来买冰饭的人不算少,可久而久之就很少人来吃了,到现在是有一些好奇的人才来买。
这时候有一对男女径直走到摊位前,女孩拿出手机一扫码“老板,一碗冰饭,普通的就好了。”
她看见生意来了,熟练的拿起旁边的一次性塑料碗将摊位上的瓶瓶罐罐里的东西加到塑料碗里,最后打开保温桶灌入冰水。
这一顿操作看在齐靖怡眼里顿时皱起了眉头,这冰饭如果没有碎冰只有冰水,那只不过是冰镇过的小吃而已,冰水哪里都可以买,比起这种一碗里面加了那么多东西卖八块钱所谓的冰饭,还不如买奶茶呢,她暗自摇头。
孙大川知道这家冰饭摊位在齐靖怡心里已经打上了叉号,很多东西看起来很容易,但是模仿起来可难了,不归咎于所谓的当地人不合口味,辣椒火锅这还不吃的好好的,只要是美食,那它的生存能力必定不分地区不分国界。
对于吃过被外国誉为魔鬼食物的他们来说,皮蛋臭豆腐腐乳都属于正常操作好吧。
真正原因是这些模仿的人没有模仿出这道食物的精髓,空有冰水没有碎冰,岂敢称为冰饭?
老板看见齐靖怡蹙眉头,她觉得也没什么,反正卖出去一碗了,不亏。
两人就在老板面前动了勺子,齐靖怡先吃了一口里面的西瓜,这西瓜切早了,有些不新鲜,冰水不是碎冰,冲淡了水果的某种味道。
孙大川也尝了口,觉得这糯米饭太硬了,这得是粘在锅上的米粒才能有那么硬吧,就算泡了水,也没办法掩盖住口感的粗糙。
接着是是银耳、红豆、椰果、芋圆、葡萄干、仙草,又是一家失败的模仿者,齐靖怡已经不吃了,但是孙大川秉承着食物毁灭者的称号得不浪费的给他消灭了,吃到最后冰水已经不冰了,孙大川叹了口气,这已经是一天下来的第五碗了。
对,一个一整天两人都行走于大街小巷的寻找冰饭的踪影,他们想要把东西卖出去,那就必须得考量市场,如果他们能做出更优质更有灵魂领先市场的冰饭,那他们的成功都是必然的。
显然,他们吃过的冰饭几乎都只是保温桶里的冰水而没有碎冰,用料不说讲究,不是饭给多了,是仙草给多了其他东西少了,水果更是单一的只有西瓜。
要知道冰饭里的水果并不固定,但是一般来说都会有哈密瓜和西瓜,最后得撒上酥脆的花生才行,这里没有花生,摊位老板就是把早已准备的东西一股脑的加进去灌入冰水完事了,这种行为失败也是必然的。
“走吧,我们买材料去。”齐靖怡带着孙大川往某处走去,孙大川只好老老实实的跟上,手机在她那,地图也是她查的,孙大川就是个根本加苦力。
下午的时候孙大川询问老同学冰饭冰水的秘诀,那同学说他也不知道,但是用的什么材料什么牌子他们知道,还特意告诉孙大川这些东西的比例,说这是他们自己家试验后调配处味道最相似的冰水了。
齐靖怡来了认真劲,估摸着先少量的买一些材料,不需要很多,今晚回去先实验下,剩下的明天做了卖出去看看市场,计划一步一步的进行,她似乎是天生的计划家,是天生的魔鬼执行者,认真的一丝不苟。
孙大川身上是大包小包的提着,然后满身大汗的回到宅邸。
“今晚买了这么多东西呀。”大妈瞧见孙大川提着满满的东西,连忙上来帮忙提着点。
“西瓜一大一小,小的等会呀我们做实验的时候用,要是切大的,我们怕今晚吃不完饭冰箱也不新鲜嘛。”齐靖怡说。
“要是都按照你们这做生意,那饭店都还不亏死了。”大妈笑着数落齐靖怡,实则是褒奖。
齐靖怡捧起一个哈密瓜:“我们还要加点哈密瓜呢。”
“那你们这一碗不得定价到十块钱了。”
“反正好吃总会有人来买的。”
“行行行。”东西都放进厨房,两似母女的存在乐此不彼的斗着嘴。
出门前大妈帮两人蒸好了糯米饭,反正闲着也没事情做,干脆就留在厨房看着两人忙乎。
冰饭的材料基本都很简单,红豆需要煮,银耳需要清洗泡发在煮,最后的秘密比例冰水配方是最简单也最隐秘的。
两个小时后,一大碗被冰冻的秘制冰水从冷冻箱里拿出,孙大川挠了挠头,觉得头皮发痒,两人沉默的看着那大碗里的冰块。
“不是,我们怎么拿出来,怎么弄碎呢?”孙大川感觉逐渐僵硬。
“好像有点不对劲,要不然用锤子砸?”
“那怎么不拿捣药杵捣呢?”
“我觉得是个好主意。”齐靖怡看着孙大川,似乎在说你力气大你来。
孙大川苦着脸:“那我岂不是成了捣药的玉兔了吗,给你这个嫦娥每天逼迫捣药,夏天比我捣碎冰吃了。”
“那我就是仙女。”
“其实我觉得用果汁机可以试试。”孙大川想了个不费力的办法。
大妈看见两人犯难,就在柜子里找什么东西,不一会她拿出了个...蓝精灵的奇怪小人。
实际上这是一个手摇碎冰机,只要把冰块放到蓝精灵的脑壳里盖上盖子,然后旋转脑袋上的那个握把就完事了。
这种手摇碎冰机的原理其实是用里面的刀片将冰块进行刮碎化处理,用孙大川的话来说,这挺费力气的。
齐靖怡欣喜的看着那个蓝精力,大妈笑呵呵的将手放到蓝精灵脑壳上,眼里露出追忆道:“这个啊,以前的时候我孩子夏天也喜欢吃刨冰,但是怕外面的不健康,就托人从外面买了一台这样的回来,到现在还留着。”
“那它又能派上用场啦。”齐靖怡拍拍孙大川的肩膀“大川!就决定是你了!”
很好,齐靖怡选手掏出了精灵球,她选择了精灵孙大川!孙大川被放出来了!孙大川对冰块使用了刀劈!冰块被孙大川残忍的一分为二、二分为四!简直就是被五马分尸!
建议年龄小的朋友不要观看,实在残忍至极,孙大川感觉手被冻的有些疼,马上把劈成小块的冰块放到蓝精灵的脑壳里开始转动起来。
本来他以为刀片刮过冰块的声音会是起鸡皮疙瘩的刺耳,但是实际上有些沉闷,一种你听着就已经想象到冰块如何变成刨冰的那种感觉。
齐靖怡在蓝精灵下面放了个碗,碗里各种材料齐备,她想了想,要不要先把一些化掉的冰水倒进去,不过没有倒进去。
碎冰从蓝精灵的嘴里吐了出来,虽然画面看着可能有些鬼畜,可当年的确有很多小朋友一点一点的看着这蓝精灵嘴里吐出的冰沙变成一碗夏日期待已久的刨冰,最后淋上果汁和果块,多么开心。
“不对。”齐靖怡发现有些不对劲,拿起勺子将那落下的一小点刨冰舀了起来仔细的看,最后吃了下去。
孙大川停下了旋转,不知道哪里不对了,接着齐靖怡拍着他的肩膀让他的手快点转起来,孙大川不知道她卖什么关子,但是肯定和这冰有关。
又一小勺的冰沙,不,孙大川觉得这应该是碎冰才对,齐靖怡将那勺碎冰放到他眼前给他观察,他最后惊喜道:“难道这是!!”
“没错,用机器做出来的碎冰应该称为冰沙!那是细腻圆滑的,可用手摇做出来的冰沙却应该叫做碎冰才对,你试试有没有那种细小的结晶体在嘴里被咬碎的感觉。”齐靖怡笑着,捏住孙大川的脸颊让他强行张开嘴巴,把勺子塞了进去。
果然,是那种细小的结晶体被唇齿碾碎的感觉!
齐靖怡得意的说道:“我们没办法找到那种碎冰的机器,可能是定制的,但是我们可以手摇!单凭借这种口感,我们就甩那些小摊一条街了!”
难怪有那么多的人喜欢吃冰饭,不仅仅是因为夏天好吃凉爽,还有跟深的原因才让那么多的人喜欢上它!
孙大川更卖力的旋转蓝精灵头上的那根竹蜻蜓,很快那碗里就垒起了一小座矮山,就和记忆里一样。