书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何办好蟹养殖场
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第5章 规模养蟹有哪些优点

①规模养蟹是小生产与大市场对接的主要模式。规模养蟹的应变能力强,对市场价格波动具有较强的适应能力。由于生产的集约化、管理的科学化、产品优质化、产量的批量化,促进了二、三产业的发展,形成了一个“以产促销,以销促产”的产业链。千家万户分散饲养往往随波逐流,市场看好时,跟在大户后面盲目扩大生产;产品价格跌落时,纷纷转行,在市场波动中受损的往往是些小户和新户。相反,具有一定规模的专业户有固定的养蟹设施,合理的养蟹结构,较高的饲养技术,当市场波动时,采取留优去劣、节减成本,稳渡难关,生产波动较小。

②规模养蟹有利于推进科学进步。良种推广、配合饲料、科学管理、快速肥育等新技术,是提高养蟹水平和经济效益的关键。这些新技术往往是由养蟹专业户率先应用,并逐步推广到千家万户,专业户是科学养蟹的示范户。实践证明:科学技术促进养蟹效益的提高,经济效益推动了规模经营的发展,规模生产的发展又推动了科学技术广泛应用。

③规模养蟹有利于提高饲养效益。饲养规模小,效益观念浅薄,生产者往往不加重视,管理粗放,生产水平低,即使行情较好也形成不了规模效益。而规模养蟹的经济效益与生产者或家庭利益休戚相关。他们会精心管理,充分利用房屋设备和技术优势,降低单位产品成本。