图9为着水混合机的结构示意图，其中，1为进料管，2为感应开关，3为均流调节板，4为重砣，5为着水喷管，6为工作筒体，7为主轴，8为扇形浆叶，9为机架，10为水分测量管，11为出料管，12为电动机。其操作过程如下：
图9
（1）开机前检查主轴桨叶和圆筒壁有无摩擦现象，对各运转附件的紧固程度作仔细的检查，对电机、减速器和轴承的润滑情况，传动三角带的张紧情况作必要的检查。
（2）检查供水系统各阀门的灵活性，工作可靠性，水流量计的精度，开闭时不得渗漏水，各连接管道不得漏水。
（3）运行时先打开电机主轴旋转，后打开进料闸门，小麦进入进料管，在小麦自重的压力下将均流调节板开启。调节均流调节板上的重砣位置，可以控制小麦进机流量大小。调节着水系统流量调节阀，可控制小麦着水量多少，转子流量计显示流量值。
（4）关机前先停止小麦进料，自动或手动关闭进水，待筒体内湿小麦全部走空后，再停机。