书城保健养生冠心病知识问答
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第44章 心肌梗死的饮食禁忌有哪些?

宜:补充维生素C和微量元素,以加强血管的弹性、韧性和防止出血。微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积,阻碍动脉粥样硬化病变的形成(海产品含碘丰富);镁可提高心肌兴奋性,有利于抑制心律紊乱(镁在绿叶菜中含量较多)。

宜进食粗粮及粗纤维食物,防止大便秘结对心脏产生不良影响。

忌:应控制热能食物的摄入,勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄入,咸菜、豆酱、香肠、腌肉等最好不吃或少吃。忌吸烟及吃刺激性食物。