原料：大米100克，大枣10枚，山药片10克。
调料：冰糖100克。
制作步骤
1 大米淘洗干净，放入清水中略泡，取出沥水；红枣洗净沥干，剔去果核，切成小块。
2 山药片，下入沸水中略焯，捞出过凉，沥水。
3 锅中加入少许清水和冰糖用小火煮至溶化，过滤成冰糖汁。
4 锅中加适量清水，放入大米用旺火烧沸，转小火煮25分钟，撇去浮沫，放入山药片、红枣，续煮约10分钟至米烂，倒入冰糖汁搅匀即可。
