原料：豆腐2块，瘦猪肉200克，荸荠10个，紫菜50克。
调料：姜片10克，精盐少许。
制作步骤
1 紫菜用温水泡发，洗净；豆腐洗净，切成粒；荸荠去蒂、去皮，洗净，切成小块；猪肉洗净，切成小块。
2 瓦煲中加入适量清水、姜片，用大火烧沸，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉烧沸，再改用中火续煲2小时，调入精盐，即可出锅装碗。
