梨大食心虫每年发生两代，以小幼虫在梨花芽内越冬，第二年梨芽萌动时，越冬幼虫出蛰转害新芽，使花序凋萎、干枯。
待幼果长至手指顶大时，幼虫开始转害幼果，一个幼虫能蛀害1～4个幼果，老熟时从最后一个被害果中爬出到果柄上吐丝，将果柄用丝缠绕于果台枝上，再回到果内化蛹，此果干缩变黑悬挂不落，故称“吊死鬼”。6月中、下旬越冬代成虫大量发生；6月下旬至7月上旬第一代幼虫开始为害，先蛀食嫩芽，再转移蛀果，8月中旬为第一代成虫发生期，8月中、下旬第二代幼虫孵出后，食害新形成的花芽，形成破头芽，8月下旬为害最重，10月初在最后蛀害的芽内做茧越冬。
梨大食心虫用药防治的关键时期是梨树花芽开绽期，越冬幼虫大量出蛰转芽时，药剂可用50％辛硫磷乳油1 000倍液，或50％1605乳油1 500倍液，或2．5％溴氰菊酯乳油、20％杀灭菊酯乳油2 500～3 000倍液，或90%晶体敌百虫500倍液。发生重的果园，于7月上旬和8月中旬，梨大食心虫一二代卵孵化期及转果期喷施上述药剂1～2次。