口味：清香鲜脆
时间：8分钟
原料 芦笋400克，胡萝卜50克，云耳20克。
调料 精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，青椒末、洋葱末、香醋各2大匙，植物油、白糖各1大匙。
制作步骤
1 芦笋切段；胡萝卜切条；云耳泡开；锅放清水水烧开，放入芦笋段、胡萝卜条、云耳煮熟，取出，冲凉沥干。
2 碗内放入植物油、白糖、香醋、精盐、胡椒粉调匀。
3 放入芦笋、胡萝卜、云耳及青椒末、洋葱末拌匀置盘即可。
