书城烹饪美食蔬香四溢
42899300000043

第43章 凉拌黄瓜木耳

口味:香脆咸鲜

时间:8分钟

原料 黑木耳30克,黄瓜、核桃仁各50克。

调料 精盐、白糖、生抽各1/2小匙,橄榄油、蒜茸汁、植物油、香醋各1小匙。

制作步骤

1 木耳用温水泡发好,洗净;核桃仁泡发去皮;黄瓜去皮洗净,拍松改刀切块。

2 锅中加油烧热,放入核桃仁炒熟,晾凉切碎。

3 把木耳、黄瓜块、核桃碎放入盆内,加入蒜茸汁、精盐、白糖、橄榄油、香醋、生抽拌匀即可。