口味：香酥微咸
原料 土豆300克，面粉50克。
调料 精盐1/2小匙，味精1/3小匙，五香粉1/4小匙，葱末、姜末各少许，花椒盐适量，植物油1000克（约耗150克）。
制作步骤
时间：10分钟
1 土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱末、姜末搅均。
2 油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透。
3 当丸子呈金黄色时，捞出沥净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
