原料 鸡腿150克，香菇80克，西红柿1个，毛豆粒、鲜海带各50克，洋葱粒15克。
调料 精盐、味精各少许，蚝油1/2大匙，料酒1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将鸡腿、海带、香菇、西红柿分别洗涤整理干净，切块。鸡腿焯烫一下。
2 锅加油烧热，下入洋葱、西红柿炒软，再放入鸡腿、蚝油稍炒，倒入适量清水煮30分钟。
3 加入香菇块、毛豆粒、海带块，放入精盐、料酒煮至入味，加入味精调好口味，即可。
