书城保健养生洪昭光健康直通车-登上新健康
42799500000029

第29章 对付疲劳有妙方

身体沉重、肩膀和脖子酸痛、感到疲劳等,都是乳酸堆积的表现,也是中年男人的常见现象。人在感到疲劳时,有时会选用缓解疲劳的药物。然而,化学药品只能缓解一时的疲劳,如果持续同样的生活,还会积聚疲劳物质。

乳酸这种疲劳物质,在初期会引起肌肉酸痛和倦怠等症状。若长期对其置之不理,血液酸化,有可能发展成严重疾病。许多人利用休息日睡懒觉来消除一周工作的疲劳,其实这样往往会使乳酸在体内继续堆积。因此,正确的方法是适当运动身体,选择营养均衡而又清淡的饮食,保证高质量的睡眠。

疲劳是怎么产生的?

乳酸是疲劳物质之一,是在机体运动和保持体温而消耗热量的过程中产生的废弃物。乳酸过多会使本来呈弱碱性的细胞变成酸性,细胞的功能会被削弱,进而无法顺利摄入营养和氧气。乳酸如果充斥于静脉中,会使得血液循环不顺畅,血液偏酸性,结果出现肩膀酸痛、腰酸、发冷、头胀等症状。如果再进一步发展的话,不仅细胞本身无法保持正常功能,引发风湿病等疾病,还会造成神经痛。

另外,人体摄入过多热量而使代谢功能无法顺利进行时,也会产生大量乳酸,导致疲劳感。如果身体的热量代谢能正常进行,乳酸没有堆积,就不会引起种种障碍。

在这里,我们首先简单地看看乳酸是如何在体内生成的。体内的热量代谢是分阶段进行的,控制乳酸生成的关键是枸橼酸循环。我们吃下的食物,通过在细胞中进行的称为枸橡酸循环的回路变成能量。比如,米饭中的糖分被唾液和胃液分解,变成葡萄糖。葡萄糖被肠吸收后变成糖原,贮藏于肌肉和肝脏中,然后按照需要运送至各个器官分解,释放出热量。这一过程中会生成水和二氧化碳、丙酮酸。丙酮酸与氢结合后生成的就是乳酸。

如果枸橼酸循环能顺利进行,血液中的乳酸等疲劳物质就会迅速消失。这样,血液的黏度也会降低,能够顺畅流动。

要完成这一循环回路,充分的氧和营养是十分必要的,尤其是B族维生素。人体在缺乏氧和B族维生素时,枸橼酸循环是无法顺利进行的,于是乳酸就会堆积,产生种种不适。

怎样消除乳酸?

为了消除疲劳和肌肉酸痛,就不能让产生的乳酸积累起来。

那么怎样才能消除乳酸呢?

乳酸堆积在肌肉中,可以通过肌肉中的血管,运送到处理乳酸的工厂——肝脏中去。不过,麻烦的是积累乳酸的肌肉会发生收缩,这样会挤压肌肉中的血管,造成血液循环不良。

要消除体内堆积的乳酸,正确的方法是适当运动身体,选择营养均衡而又清淡的饮食,加上高质量的睡眠。

伸展体操能够改善这种状态。当伸展肌肉时,受压迫的血管会恢复原状,这样就能保障血液循环的顺畅,堆积的乳酸也易被冲掉。因此,为了避免乳酸堆积,最好经常活动身体,促进陈旧的血液和含有充分营养与氧气的新鲜血液的交换。

下面介绍3种能够减少乳酸的食物。

富含B族维生素的食物:消除疲劳必不可少的营养素

B族维生素在热量代谢和消除疲劳方面发挥着超群效力。

糖类和脂质在转化成热量的时候,氨基酸会发挥酶的催化作用。而B族维生素对于发挥酶的功能来说,是必不可少的营养素。

人在缺乏B族维生素时,体内会产生大量的疲劳物质乳酸,使本来健康的弱碱性的血液变成酸性,引起肩痛和身体酸乏等疲劳症状,甚至发展成生活习惯病。

维生素氏对于乳酸的分解是必不可少的,因此,更应该注意不要让它缺乏。维生素B,无法在体内合成,只有通过食物摄取。而对热量代谢中的糖代谢,它又是必不可少的重要维生素,特别是当主要热量来源依赖糖类的时候,维生素民很容易产生不足,因此,一定要注意及时补充,应每天摄取维生素B1.

贴心提示:猪肉中富含维生素B1

猪肉中维生素B1的含量约为牛肉的10倍,可谓活力食品。在里脊肉、五花肉和大腿肉中都含有维生素B1,但含量最多的是里脊肉。

维生素B1有易溶于水的性质,所以在烹调上推荐用蒸猪肉的方式。

若添加大蒜和葱作为佐料,其中所含的蒜素更可促进维生素B1的吸收。

醋(枸橼酸):使热量代谢更顺利

有些人累的时候喜欢吃醋泡菜,这是因为醋对于缓解疲劳很有效。

醋中含有的有效成分枸橼酸,对于产生热量以及消除疲劳的枸橼酸循环的顺利进行是必不可少的。

之所以这么说,是因为疲劳物质乳酸是由丙酮形成的。在枸橼酸循环中,丙酮酸和草酰乙酸结合后,参与这一循环。当草酰乙酸不足时,枸橼酸循环就无法顺利进行。而枸橼酸有补足草酰乙酸的作用,对于枸橼酸循环回路来说是必不可少的成分。

当人体血液为酸性时,除了会供氧不足,使身体疲劳感增加之外,还会作用于脑的延髓,使人容易兴奋或烦躁。枸橼酸可以改善致病的酸性血液,使之恢复碱性。

枸橼酸还有分解乳酸的功能,对于因剧烈运动而引起的疲劳和肌肉痛,能有效消除。富含天冬氦酸的食物:消除疲劳,增强体力天冬氨酸是氨基酸的一种,存在于芦笋、豆类、甘蔗、肉类等食品中,尤其在豆芽和芦笋等易发芽的植物中含置较多。

天冬氨酸与热量代谢有关,能活化新陈代谢,除去乳酸等疲劳物质,还有增强体力、滋养强壮的效果,因此被广泛应用于许多抗疲劳口服液中。

此外,它还参与氮的代谢,可将有害的氨排出体外,保护中枢神经系统。

·洪昭光语录·

聪明人,投资健康,明白人,关注健康;普通人,漠视健康,糊涂人,透支健康。