书城都市闻香:繁华都会日记
41841300000890

第890章 神厨

见她们母女俩还在僵持着,我便道:“妈,这顿晚饭就由我和曼丽一块来做吧。你买菜已经很辛苦了,所以你就跟我爸坐着歇息,等我们叫你们吃饭就行。”

“那行,”叶母道,“让我看看你们小两口能不能一块过日子。”

“肯定能的。”

听到我这话,笑了笑的叶母便走了出去。

随后,我开始看原材料。

一只被剖腹还不停地打着尾巴的草鱼,一块大约一斤左右的牛肉,一袋还活蹦乱跳的明虾,一个还贴着标签的大白菜。除了这些以外,像大葱、香菜这样的佐料自然也是有的。

看着那条至少有三斤重的草鱼,我道:“鱼太大,红烧不合适,所以弄成水煮活鱼或者酸菜鱼是最合适的。酸菜鱼的话,得要有酸菜包才行,要不然很难调出店铺的那种酸味来。”

我刚说完,丽姐便打开了橱柜,从中拿出了两包酸菜包。

见有酸菜包,我就知道叶父叶母买这草鱼的初衷就是做成酸菜鱼。

所以我道:“酸菜鱼一碗,大葱炒牛肉一碗,捞明虾一碗,酸辣白菜一碗,三菜一汤五个人已经够吃了。”

“那我们现在先做哪个?”

“我负责掌勺,你负责打下手。”

“行!”

随后,我和丽姐便边聊天边忙着。

将草鱼洗干净,并祛除肚子里的黑色薄膜后,我便将草鱼两侧的肉斜斜地切了下来,之后还将剩下的部分直接切段。为了确保出锅的时候没有腥味,我还倒入蛋清、料酒、地瓜粉等腌制。腌制时间一般要保证在十分钟以上,所以我还趁着这时间将牛肉给切片。在切片的过程中,我还教丽姐要如何切片。猪肉是顺着纹理切,牛肉则是要横着纹理切。这样的话,口感才会来得好。

待草鱼肉腌制得差不多后,我就热锅,并往锅里倒油,还倒进生姜。

噼里啪啦过后,我将鱼头率先扔进锅里翻炒。

飘出香味后,我就直接倒入清水,并将那包酸菜包都倒进去一起焖。

我这么做的时候,丽姐还问我为什么只焖鱼头,不把剩下的也倒进锅里煮。

丽姐是门外汉,她会提出这样的问题很正常,所以身为老公的我自然是要向她仔细解释了。我说因为鱼肉特别容易熟,所以除了鱼头以外,剩下的部分都必须等水开了以后再放进去。我还说鱼头先放进去是为了把鱼骨头的味道给煮出来。只要鱼头放在锅里一直煮,那汤就会变得乳白色,口感也会更加好。我还和她说了,一般是要分为三批放入的。第一批是鱼头,第二批是带大骨头的鱼块,第三批就是鱼片了。

总之我在解释的时候,丽姐就跟个学生似的听着。

作为男人,看到自己的女人用带着崇拜的目光看着自己,我自然也是会觉得很有成就感了。

当初第一次见到丽姐的时候,是我上门帮她按摩。那时候丽姐虽然很随和,但给我一种不能胡来的感觉,而且还像个大姐姐似的。而现在呢,我变成了大哥哥,丽姐反倒跟个妹妹似的。因为,丽姐并没有什么生活经验,而我的生活经验比她还来得丰富。当然,这里所谓的生活经验特指下厨。

煮了十来分钟,我才放入带有大骨头的鱼块。

又过了一会儿,我便开始加调料。

让丽姐试了下味道,又得到丽姐的赞美以后,我这才将剩下的鱼片也倒进去。

一分钟后,酸菜鱼正式完成!

我将酸菜鱼倒进大碗里以后,丽姐便捧着大碗走了出去。

“爸,妈,这是阿源做的酸菜鱼,特别的香,待会儿你们可有口福了。”

“刚刚就闻到香味了。”

“很香吧?”

“是啊,所以刚刚你老爸还说待会儿要跟阿源一块喝酒。”

“阿源他不能喝酒。”

“怎么了?”

“反正就是不能喝酒。”

“胃不好吗?”

“我们要宝宝啊!”

“哈哈!”

听到她们母女俩的对话,我便开始炒牛肉。

又忙碌了二十分钟左右,剩下的菜总算是都做完了。

尽管丽姐说要宝宝,但因为现在还算是过年,所以酒自然也是要喝的。叶父有喝白酒的习惯,但我不太喜欢白酒的气味,总觉得太呛人。而因这边没有啤酒葡萄酒之类的,所以我也就只能陪叶父喝白酒了。

或许是因为早已认可了我的缘故,所以叶父叶母都表现得很热情。

在我说影视公司有可能开在深圳,而我会随之来深圳上班后,他们两个就更高兴了。他们甚至说没有必要在外面租房,直接住在这边就好,这样可以省不少钱。钱是可以省下,但有叶父叶母盯着,我会觉得不够自由。最起码的,到时候小朵就没办法跟我们两个人一块生活了。

所以叶母提出这建议的时候,小朵还有些担心地看着我。

就仿佛,小朵担心我会把她给抛弃似的。

我当然不可能直接拒绝叶母的邀请,所以我是说到时候公司会出房租,而房子是由我随便租的。所以我说我是打算在离公司比较近的地方租个两室一厅的房子,这样上班方便。

在得知不用出房租后,叶母也同意了我的想法。

叶父以前是军人,所以在喝得有点高以后,叶父就和我讲述着以前参军发生的一些事。

戴军和叶父一样,都是退伍军人,所以我总觉得他们两个人是不是曾经是战友。毕竟两个人都是深圳人,而且年龄也比较接近,而且也曾经在深圳担任过高官。当然因为我和戴军老婆有一腿,和戴军女儿又有过暧昧,所以我不敢问这个问题。

万一露了马脚,到时候叶父叶母又会阻止我和丽姐在一起了。

吃完晚饭,我就坐在沙发上和叶父闲聊着。

聊到差不多九点,叶父就和叶母一块去睡觉。

洗漱完毕后,丽姐小朵就去房间里聊天。

至于我呢,因为要睡沙发,所以洗漱之后我就仰躺在沙发上玩手机。

这时,我被拉入了只有我、小朵以及丽姐的微信群里。

丽姐:老公,要不要进来一块睡觉呢?

何源:那样你爸妈会打断我的第三条腿的。

小朵:哥!进来嘛!我们都穿得很性感哦!

看到她们两个人发的内容,我都有些难耐。