肯德基目前已成为世界上最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记KFC，也已成为有口皆碑的著名品牌。
在世界的各个角落，我们都会常常看到一个老人慈祥的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼睛，永远都是这个打扮。这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，他也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。
1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印第安纳州亨利维尔附近的一个农庄。40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站。因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢？况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。
在此期间，山德士推出了自己的特色食品——自制炸鸡，也就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形。这种炸鸡的调料很独特，用11种香料配制，由于味道鲜美、口味独特，很快就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，名声传开后，许多人专程来他的加油站买他的炸鸡，而不是为了加油。
为了保证质量，山德士系上围裙亲自动手烧炸，并投资兴建了可容纳142人的大餐厅。以后的几年，他边经营边研究炸鸡的特殊配料，含有11种药草和香料的特殊配方，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美，令人品尝后吮指回味。至今，这种配方还在使用，但调料已增至40种。而这也是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样。
到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，世界闻名的肯德基就此诞生了。
智慧分享
源自一个念头的肯德基炸鸡，从一个偏僻的美国小镇加油站诞生，如今已经被卖到了全世界，成为快餐界的重要一员，创意的力量就是如此强大。