张凡到了茶馆,爷爷正和一些长辈们笑着聊天,张凡走过去和爷爷与各位长辈问了好便对爷爷问道:“爷爷,李四叔还没有过来吗?”
“嗯,应该差不多来了吧,再等一会吧。”爷爷正说着,张凡便看到李四叔从外面走来了。
“老张叔,我的事都弄好了,咱们走吧。”李四叔先和几位长辈打了招呼便对爷爷说道。
“嗯,小凡走吧。”爷爷叫上张凡一同朝外走去。
一会儿,张凡便和爷爷到了李四叔的养鸡场了,李四叔的养鸡场的鸡也是放养的,在一片荒草地,四周都砌上了围墙。张凡和爷爷一进养鸡场,正走在门口的几只山鸡就连忙跑开了。
“张叔,小凡我们去鸡舍,你们要的鸡仔都在鸡舍里喂着呢。”李四叔在前面带着路说道。
张凡与爷爷跟着李四叔进了鸡舍,小鸡仔都被养在鸡舍专门隔开的一个小棚里,小鸡仔听到有人进了以为是喂食的都跑了过来,叽叽喳喳的叫着。
“这些都是给你们留的比较好的鸡仔,你们看够不够。”李四叔指着小鸡们说道。
“够了,多了小凡也不会养。呵呵。”
张凡突然注意到,与小鸡仔隔着两个隔间的一个小棚里有两只脚和脖子都很长的小鸡,便说道:“四叔,那边怎么有两只小鸡单独养着啊?”
“你说那两只脚长脖子长的啊?”
“是啊。”
“那也是这次孵出来的小鸡,可是不知怎么的,脚长脖子长也就罢了,每次喂食都抢着吃,还啄其他小鸡,虽然其他的山鸡也是野鸡蛋孵出来的,但是都没这么凶过,我让我的朋友来看过,他们说是斗鸡,我也不是很清楚,没办法就把它们单独养着了。”李四叔解释道。
张凡听到四叔说完眼睛都亮了,斗鸡在内地很少,基本就没有,大部分都是在沿海地区,在G省和S省一带是最多也最流行的,斗鸡凶狠但是却很忠诚。四叔这两只虽然不是纯种的斗鸡,但是这么小就表现出凶性了,应该是很不错的品种,张凡很想养着试试,便对四叔说道:“四叔,你那两只鸡卖不?”
“小凡,你想买?看这两只鸡的样子就长不了多少肉,你买来干嘛?”爷爷听到张凡想买说道。
“爷爷,家里果园养鸡场都这么大,多养两只也没关系吧,就当养着玩了,我在蜀都的时候听说过斗鸡,还没见过,这下有机会当然不想错过了。”张凡对爷爷说道。
“行了,你想养就养吧,你四叔说这鸡挺凶的,你看着点别伤人了。”
“行,爷爷你就放心吧。”
李四叔听到张凡想要卖这两只鸡,便说道:“小凡你想要这两只鸡就拿去,买什么买啊,我还正愁不知道怎么处理这两个家伙呢?”
张凡听了很高兴的说道:“四叔,那我就不客气了,呵呵。”
“客气什么啊,大家都这么熟了,说这些干嘛?”
四叔说着看了看表,抬头接着说道:“时间不早了,咱们先去吃饭,吃了饭我把这些鸡都装好你们方便带回去。”
说着四叔便把张凡和爷爷往家里带,张凡爷俩也没客气跟着四叔一同走去。吃过午饭,四叔让人把鸡仔都装好了,两只小斗鸡单独一个笼子。正好四叔家有辆车,便把张凡爷俩和小鸡仔一同送回来家。
回到家的时候已经是下午三点了,奶奶已经休息了起来了。把小鸡仔全部搬进了院子,奶奶看到张凡和爷爷回来,说道:“你们两怎么回来的这么晚啊?”
“没什么,我们在李四叔家吃了饭聊了会,奶奶,这些鸡仔是直接放到小山坡那边去吗?”张凡回道。
“不行,这些鸡仔太小了,小山坡那边根本养不活,先把这些鸡放在院子里的鸡棚子里养着,等大一点再放过去养。”奶奶看了看小鸡仔说道。
张凡和爷爷奶奶一起把小鸡都弄好时,太阳已经下山了,三个人都有些疲惫了,奶奶看着时间不早了,便要起身去做饭,张凡连忙拉着奶奶说道:“奶奶,你别忙活了,你和爷爷都这么大岁数了,今天还这么累,今天就别做饭了,你们歇会儿,时候也不早了,今晚咱们就吃面吧,我去做。”说着张凡走去厨房了。
农村的面都是小麦精磨制成的手工面,家里什么调料都有,张凡准备做一顿杂酱面。
张凡先取来肥瘦相间的肉,切成碎末,然后放在油锅里热油快炒,然后再加入辣椒面花椒盐等调味料,这样梢子就做好了,家里有现成的鸡汤,张凡又把面煮好,加入点青菜,淋上鸡汤和梢子,这样杂酱面就做好了。张凡在煮面的时候还顺便做了个拍黄瓜,这样一顿简单而美味的晚餐就做好了。
端上桌,张凡便和爷爷奶奶吃了起来,吃过晚饭,爷爷奶奶因为今天有些累了,便都去休息了,张凡收拾好一切后也回到了房间休息了。
第二天张凡起来一个大早,爷爷奶奶经过一晚的休息也恢复了精神。吃过早饭,张凡便跟着奶奶学着怎么养鸡了,家里的鸡都是奶奶养着的,奶奶每天喂食两次,其他时候都让鸡自己去找吃的,晚上的时候奶奶家的鸡都会自己回家回到鸡窝里去。不过小鸡可没有这么简单,小鸡要少食多餐,一次如果喂多了,小鸡会撑死的,所以一次不能喂太多的食物。而小鸡吃的东西也和大鸡不一样,大鸡可以吃颗粒比较粗的杂粮都可以,但是小鸡吃太粗的会噎死。所以奶奶就用糠或者发酵好的红薯再配上家里吃各种肉类剩下骨头所磨成的骨粉。这样就能保证小鸡的营养,小鸡仔头半个月如果不注意的话,很容易死去的。
奶奶一边做着一边对张凡说着注意的要点,张凡也帮着做并记下奶奶强调的地方,毕竟这些小鸡是张凡以后要养的,不能时时都麻烦奶奶做,奶奶年纪也大了,不能做那么多活了。
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