鸡舍是肉鸡生产的重要组成部分，是鸡群采食、饮水和栖息的生活场所。大中型肉鸡场在设计和建造鸡舍时，应注意保温隔热、通风采光、防潮，以及便于生产操作和消毒防疫等。目前鸡舍的类型较多，按结构和性能不同，分为开放式和密闭式两大类。前者包括侧壁敞开式和有窗鸡舍两种，可利用自然通风和采光，舍内易受外界环境的影响，是国内目前比较普遍的鸡舍形式。密闭式鸡舍又称无窗鸡舍，由于与外界相对密封，具有隔温和遮光功能，可调节和控制舍内环境，比开放式鸡舍有更大的优越性。但因造价高，对机械和电力依赖性大，一般生产单位采用不多。
（1）每栋鸡舍的建筑面积应根据设计鸡场饲养量及现有条件下每个（或组）饲养员能饲养的数量来确定。
（2）选择鸡舍的类型和方式要与资金投入、生产工艺和设备配置相符合。目前国内多采用自然通风的开放式平养鸡舍，舍内地面可铺垫料，亦可用木（竹）条漏粪板面，按饲养需要安装供料、饮水设备，用护网将鸡舍隔成一定面积的饲养间，即为肉用仔鸡鸡舍。
（3）为了减少鸡场占地和每只鸡占有鸡场的总面积比例，以及加大鸡舍间距的要求，鸡舍跨度宜在8～12米之间，这样有利于缩小鸡舍在寒冷冬季的散热面，但也不宜过宽，否则会降低通风性能，造成通风换气不良，炎热季节散热困难。
由于鸡舍类型与通风性能有关，各类型的鸡舍跨度亦不同，无机械通风设备的鸡舍要适当缩小跨度。如农村投资少、就地取材建造的简易棚式鸡舍，跨度较小。鸡舍长度没有限制，鸡舍长度可根据鸡舍面积需要来确定，只要确定了跨度，即可计算出鸡舍长度。鸡舍高度一般指房檐至地面的距离，一般为2.4～3.5米不等。因鸡舍高度也与通风性能有关，跨度较大的鸡舍或炎热地区可略高一些。
（4）鸡舍屋顶的形状有人字形、平顶、钟楼形等类型，应根据当地气候和饲养方式来决定。一般采用坡度为～的人字形屋顶，有利于排水，同时，屋檐应尽量向上多延伸一些，这样既可遮阴挡光，增强舍内通风效果，又能防止雨水飘洒流入鸡舍。如能在屋顶装上天花板或隔热材料及设施，既有利于冬季保暖，还可以减少夏季吸收太阳的辐射热。鸡舍一端应有进出物品的门，与净道相连；另一端门为清扫鸡舍时使用，与污道相连接。大中型鸡舍常使用拖拉机运出粪污，门高约2米，宽约2.4米。
（5）鸡舍的通风分机械通风和自然通风两种。在设计通风系统时，不仅要考虑饲养密度和当地最高气温，而且要注意通风均匀，参考每只鸡的换气量，然后根据选用风机性能算出应配备的风机台数。自然通风则使用窗口，在自然风力和温差的作用下进行。窗口总面积在华北地区一般为建筑面积的三分之一左右，为了鸡舍内通风均匀，窗口应均匀分布，为了调节通风量，还可把窗子做成上下两排，根据通风量要求开关部分窗户，既利用了自然风力，又利用了温差的通风作用。到冬季为了不让冷风直接吹到鸡体上，还可安装挡风板，使风减低后均匀进入鸡舍。比较理想的窗户结构分为三层装置，内层为铁丝网，可以防止野鸟入舍和防止兽害，中层是玻璃窗框架，外层是塑料薄膜，主要用于冬季保暖。
（6）墙壁较厚有利于隔热，一般要求北侧砖结构墙壁厚度为0.38米，有利于抵御冬季西北风，其他侧墙为0.24米，如用土坯砌北墙，厚度为0.4米可以达到良好的隔热效果。
鸡舍地面可用水泥沙浆抹平，这种地面虽造价高，但便于冲洗消毒，还能防潮，保持地面干燥。为冲洗时排水方便，地面应有1：200～1：300的坡度，并设排水沟。距地面0.2～0.3米范围内做成水泥墙裙，便于冲刷、清粪和防止鼠害。