从前有个财主，又吝啬又刻薄，满肚子坏水。这年他生日，心想大刮一笔横财，便借口做寿，扣每个长工一个月的工钱作寿礼。可到宴客那天，他只给长工每人一只鸡蛋，皮笑肉不笑地说：“请呀，这是未来的大肥鸡哪！”长工们听了，气得两眼喷火。
不久，有个长工娶亲。财主打起如意算盘来，他用红纸包了个小铜钱做贺礼，叫人送去。到这长工办喜事那天，他一早就空着肚子，打算来个狼吞虎咽。来到长工家一看，里面早已坐满了客人，只有上首一张桌子空着，便立即坐了下来。
开席的时候到了，只见其他的桌子都摆满了酒菜，唯独他这张桌子还未上菜。他满以为长工特地为他做一席佳肴美馔，不由得眉飞色舞。不想过了一会，主人却给他端来一大碗毛竹片。财主不禁怔了一下，主人笑了笑，殷勤地说：“老爷不要客气，这菜名叫‘过去的鲜味嫩笋’，请呀！”