大夫曰：“大梁之黍，琼山之禾，〔大梁黍，未详。琼山禾，即昆仑之山木禾。《山海经》曰：昆仑之上有木禾，长五寻，大五围。〕唐稷播其根，农帝尝其华。〔《尚书》，帝曰：汝后稷，播时百穣。贾谊曰：神农尝百草之实，教人食穣者也。〕尔乃六禽殊珍，四膳异肴。〔《周礼》曰：庖人掌共六禽。郑司农《注》曰：雁、鹑、鷃、雉、鸠鸽。《礼记》曰：孟春食麦与羊，孟夏食菽与鸡，孟秋食麻与犬，孟冬食黍与彘。〕穷海之错，极陆之毛。〔《尚书》曰：海物惟错。《礼记》曰：加豆，陆产也。《穣梁传》曰：凡地之所生，谓之毛。〕伊公爨鼎，庖子挥刀。〔伊公，伊尹也。韦昭《汉书注》曰：爨，灼也。庖子，庖丁也。〕味重九沸，和兼勺药。〔《吕氏春秋》伊尹说汤曰：凡味之本，水最为始。五味三和。九沸九变，为火之纪。高诱曰：纪，节也。味待火然后成，故曰火为之节也。文颖《上林赋》注曰：勺药，五味之和。〕晨凫露鹄，霜鵽黄雀。〔《说苑》曰：魏文侯嗜晨凫，霜露降，鹄鵽美。《南都赋》曰：归雁鸣鵽。《楚辞》曰：煎鯖舋雀。王逸曰：舋，黄雀也。〕圜案星乱，方丈华错。〔《盐铁论》曰：垂拱持案食者，不知蹠耒躬耕者之勤也。《墨子》曰：美食方丈，目不能遍视，口未能遍味也。《列女传》曰：方丈於前，所甘不过一肉也。〕封熊之蹯，翰音之跖。〔《左氏传》曰：晋灵公宰夫胹熊蹯不熟。《礼记》曰：溪曰翰音。《吕氏春秋》曰：善学者，若齐王之食鸡也。食其跖数千，而后足也。〕燕髀猩唇，髦残象白。〔《吕氏春秋》伊尹说汤曰：肉之美者，巂燕之髀。孙炎《尔雅注》曰：巂，胡圭切。《说文》曰：髀，股外也。《吕氏春秋》伊尹曰：肉之美者，猩猩之唇，髦象之约。高诱曰：髦，髦牛也，在西方。象，象兽也，在南方。取其远方物之美也。髦象之肉美，贵异味也。残白，盖煮肉之异名也。崔髎博徒论曰：燕舋羊残，炙雁煮凫。〕灵渊之龟，莱黄之。〔《七启》曰：寒方苓之巢龟。《盐铁论》曰：江湖之鱼，莱黄之，不可胜也。《汉书》：东莱郡有黄县。《说文》曰：，海鱼也。〕丹穴之鹨，玄豹之胎。〔《山海经》曰：丹穴之山有鸟焉，其状如鹤，五采，名曰凤。《说文》曰：鹨鸟，大鸲雏。《列女传》，陶答子妻曰：南山有玄豹。《六韬》曰：殷君玉杯象箸，不盛菽藿之羹，必将熊蹯豹胎也。〕燀以秋橙，醠以春梅。〔《左氏传》晏子曰：和如羹焉，水火醯醢盐梅，以烹鱼肉，燀之以薪。杜预曰：燀，炊之也。《博物志》曰：橙，似橘而非，若柚而有芬香。刘梁《七举》曰：醠以醢醯，和以密饴。《广雅》曰：沾，溢也。醠与沾同也。《尚书》曰：若作和羹，尔惟盐梅。〕接以商王之箸，承以帝辛之杯。〔商王、帝辛，皆谓纣也。《史记》曰：帝乙崩，子辛立，是为帝辛，天下谓之纣。《六韬》曰：殷君陈玉杯象箸。《韩子》曰：纣为象箸。箕子曰：象箸玉杯，不盛菽藿者也。〕范公之鳞，出自九溪。〔陶朱公《养鱼经》曰：威王聘朱公，问之曰：公家累亿金，何术乎？朱公曰：夫为生之法五，水畜第一。所谓水畜者，鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲，即求怀子鲤鱼，以二月上旬庚日内池中。养鲤者，鲤不相食，易长又贵也。〕赤尾丹，紫翼青鬵。〔《毛诗》曰：鲂鱼赤尾。丹，已见上文。《上林赋》曰：捷鬵掉尾，振鳞奋翼。〕尔乃命支离，飞霜锷。〔《庄子》曰：朱泙漫学屠龙於支离益，殚千金之家，三年技成，而无所用其巧。司马彪曰：朱，姓也。泙漫，名也。益，人名也。霜锷已见上文。〕红肌绮散，素肤雪落。〔《七启》曰：玄熊素肤。又曰：离若散雪。〕娄子之豪，不能厕其细；秋蝉之翼，不足拟其薄。〔《孟子》曰：离娄者，古明目者也。能视百步之外，见秋毫之末。《楚辞》曰：蝉翼为重。〕繁肴既阕，亦有寒羞。〔《苍颉篇》曰：阕，讫也。《周礼》曰：朝事之笾。郑司农曰：朝事，谓清朝未食，先进寒具口实之笾也。〕商山之果，汉皋之楱。〔《汉书》曰：四人者，秦之世，避而入商洛深山。已见《西都赋》。汉皋，已见《南都赋》。《韩诗外传》曰：郑交甫遵彼汉皋台下。郭璞《上林赋》注曰：楱，亦橘之类也，音凑，或曰楱。〕析龙眼之房，剖椰子之壳。〔刘渊林《吴都赋》注曰：龙眼，如荔枝而小，味甘。又曰：椰树，似槟榔，实大如瓠，里有汁，美如蜜，核可作饮器。壳即核也。凡物内盛者皆谓之壳。〕芳旨万选，承意代奏。〔郑玄《周礼注》曰：选，择也。孔安国《尚书传》曰：奏，进也。〕乃有荆南乌程，豫北竹叶。〔盛弘之《荆州记》曰：渌水出豫章康乐县，其间乌程乡，有酒官，取水为酒，酒极甘美，与湘东酃湖酒，年常献之，世称酃渌酒。吴地理志曰：吴兴乌程县。酒有名。张华轻薄篇曰：苍梧竹叶清，宜城九酝酒。〕浮蚁星沸，飞华萍接。〔《南都赋》曰：醪敷径寸，浮蚁如蓱。〕玄石尝其味，仪氏进其法。〔《博物志》曰：玄石从中山酒家酤酒，酒家与之千日之酒。《战国策》鲁君曰：昔帝女仪狄，作酒而美，进之於禹也。〕倾罍一朝，可以流湎千日。〔薛君《韩诗章句》曰：齐颜色，均众寡，谓之流，闭门不出客，谓之湎。《汉书》谷永曰：流湎媟嫚。千日，已见上文。〕单醪投川，可使三军告捷。〔《黄石公记》曰：昔良将之用兵也，人有馈一箪之醪，投河，令众迎流而饮之。夫一箪之醪，不味一河，而三军思为致死者，以滋味及之也。〕斯人神之所歆羡，观听之所炜晔也。〔《毛诗》曰：帝谓文王，无然歆羡。《说文》曰：歆，神食气也。《方言》曰：炜，盛也。郭璞曰：暐晔，盛貌也。〕子岂能强起而御之乎？”公子曰：“耽口爽之馔，甘腊毒之味。〔《老子》曰：五味令人口爽。《广雅》曰：爽，伤也。《国语》单襄公谓鲁成公曰：高位寔疾颠，厚味实腊毒。贾逵曰：颠，陨也。腊，久也。言味厚者，其毒久。〕服腐肠之药，御亡国之器。〔《吕氏春秋》曰：肥肉厚酒，以务相彊，命曰：烂肠之食，亡国之器。象箸玉杯，已见上文。〕虽子大夫之所荣，故亦吾人之所畏。余病未能也。
