草木灰是植物体燃烧后所产生的灰烬，在我国商品钾肥不足，农村多以稻草、秸秆、木柴作燃料情况下，它成为农业生产上一种重要的钾肥。
草木灰的成分很复杂，含有植物体内各种灰分元素，以含钾、钙最多，一般含钾（K2O）5%～10%，其钾多以碳酸钾形态存在，以黑灰色草木灰含碳酸钾形态钾多，是速效性的钾肥。草木灰中的钾易淋失，应存放在室内、棚内以免钾素淋失。
草木灰呈碱性，不宜与铵态氮肥混存或混施，也不应加到人畜粪尿中去，以免铵态氮变成氨气而挥发损失。草木灰含钙较多，不宜与普钙混存，以防磷的退化。
草木灰可作基肥、追肥，最适宜作育苗床盖种肥，这样既可提供养分，又可疏松土壤、提高土温。