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第73章 花蜜之谜

百花之中,许多花都能泌出花蜜。花蜜是花朵中蜜腺细胞的分泌物,含糖丰富,故又名甜蜜。花儿泌蜜的多少要看天气,通常在暖和、晴朗的天气(气温16~25℃)蜜多,阴雨连绵(气温低于10℃)则蜜少。

雨水多少和蜜也有关系。雨水多,蜜就变得稀薄。此外雨水还能冲走花蜜,这对开敞式的花儿如椴花、柳兰花、枣花最有影响。

风对花蜜也有影响。强风(尤其是西北的干冷风)蒸发量大,使蜜腺细胞萎缩,花蜜自然减少。

有趣的是同一株植物上,上部花儿的蜜远比下部花儿的蜜少,这是由于下部花开得早,尽先夺去了养料的缘故。

农学家的经验证明,当种植草木樨、苜蓿、荞麦这类出蜜的作物时,如施用磷酸盐和钾盐的合肥,则促使花儿出蜜多;如氮肥多则蜜少,因为有前者能使花儿长得丰满,自然蜜多,后者促使枝叶徒长,对产蜜不利。

此外,花儿多半在刚开,没有经过传粉受精的时候蜜最多,受精后就不出蜜了,因此蜜的产生是花儿招引昆虫(主要为蜂蝶)为之传粉的又一绝技。

春天。蜂蝶纷纷访花就是要采蜜(有一类花如罂粟、蔷薇,芍药不出蜜,名为粉花)。当蜂蝶采蜜时,顺便把花粉带到其他花朵上,这在客观上起了传粉作用。

蜜蜂对花蜜最为敏感。1929年一个科学家做了个有趣的试验:他用彩纸做了些假花扎在树枝上,蜜蜂根本不理,后来他在假花中注入了花蜜,蜜蜂就飞来了。

花蜜有一股特殊的甜味,蜜蜂就用它触角上的嗅觉器官探索,到花朵中蜜的隐藏处采蜜,而且它的味觉器官能辨别甜、酸、咸、苦等味,因此它能知道蜜的好坏。

据科学家统计,我国产蜜的植物多达3000多种,其中蜜最多者有几十种。枣花的蜜有甜、香、浓三大特色,蜜蜂爱采食,并且采食时常呈呆笨的姿态,故北方有“蜂吃枣蜜而醉”的农谚。此外,南北各地的荆条、油菜、紫云英、乌桕、龙眼、荔枝等的花蜜均多而好;柿花、荞麦花的蜜则较淡薄。