书城武侠向秋山
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第10章 :泡茶之道,人生之道【叙(贰)】

第九章

段念看见寒山喝了一口,那茶香也直往自己的鼻腔里面冲。这实在是忍不住了,段念将盖碗凑近嘴边轻啜了一口,霎时他竟找不到用什么词来形容这味道才好。

虽处闹市,却在深巷;虽是清茶,味却浓厚。

“这和往常师父泡的茶是不一样的!”段念打心底地说出了这么一句话。

倒引来了老翁和寒山的注意,老翁不紧不慢地啜了口茶咂了咂嘴,然后偏着头对段念问道:“你倒是说说你师父泡的茶是何味道?与寒山这茶相比谁更胜一筹?”

寒山听了老翁的话不禁苦笑了一番,段念为难地起皱了眉头。这该如何是好?谁知该如何,还不是都靠自己的造化?

段念想着也只能硬着头皮上了,“师父不爱浓茶,平日里只爱喝碧螺春。而师父也不喜欢喝一水,总是等着二水过了茶汤清亮,才肯开始喝。所以师父的茶淡淡的带些许苦味,虽说以是三水但那苦涩的味道却也是经久不散。每每品师父的茶我总觉得除了味淡和苦涩再也就品不出个门道。”

老翁闭着眼一边品茶一边细细听着段念的话,听到这挑了挑眉道:“哦?那这样说你师父还是个隐士?平常人可没几个会喜欢这般清淡的东西。”

“恩。”段念点了点头。寒山却只是在一旁喝茶,不过神情严肃似乎在想些什么。

“诶,不对啊。老翁您怎么知道师父是隐士的?”片刻段念感到有些不对,这老翁怎知道这些?

老翁笑而不语,缓缓地喝着茶道:“你这娃娃还是太年轻,喝茶是每天都必不可少的。这一个人喝茶的习惯,无论是冲泡的方法还是喜好的茶具都可以看出一个人的秉性。”

段念不解地看着老翁,老翁仍旧目不斜视,看着自己盖碗里的茶喝完了便不紧不慢地给自己倒上。段念也不敢催,“小隐隐于山,大隐隐于市”看来自己刚出山便遇见一位高人了。

待老翁倒好了茶,他才开口继续道:“你说你师父不爱浓茶,便是不爱人世繁华;你师父既然能在深山隐居想必也曾经是位叱咤风云的人,既已看遍人世繁华所以便不再留恋。茶的名称虽多,可总结起来不过是那几类。你可知这碧螺春是其中哪一类?”说到这老翁睁开眼看了看段念,可段念却是全然不知摇了摇头“恕我学疏才浅,实在是不知。”

“也不打紧。”老翁又喝了口茶道,“你且听我慢慢道来。”

“碧螺春是绿茶,这绿茶的特性便是未经发酵,保留了鲜叶最初的味道。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。这茶生长在荒郊野外,也并未有人养殖故而亦只有隐士得以常得。”

老翁说着又喝了口茶,可段念却耐不住性子问了句:“还有呢?”

“哈。”寒山与老翁一起笑了笑,这一笑却搞得段念是“三丈和尚摸不着头脑”。

“你这娃娃这么着急干嘛,我不是说了你且听我慢——慢——道来吗?”