原料 蛋黄9个，白巧克力180克，桑子果蓉80克，淡奶油250克。
调料 白砂糖4小匙，蜂蜜3大匙。
制作步骤Procedures
1 将白砂糖中加入适量清水煮沸，关火备用。
2 将蛋黄打发，加入糖水搅匀，再加入溶化的巧克力搅；将淡奶油搅打至7分发待用。
3 待原浆温度降至40℃，再加入打发的淡奶油，倒入模具冷冻，苹果制作步骤同上，加入蜂蜜和浓缩苹果汁搅拌均匀即成。
4 巧克力凝固后倒入苹果口味的继续冷冻，待全部冷冻凝固，即可取出食用。
