原料 面粉500克，老酵面150克，核桃仁、花生米、白果仁、瓜子仁各、芝麻、青红丝各少许。
调料 猪板油丁50克，桂花酱1小匙，食用碱液2小匙，白糖150克。
制作步骤Procedures
1 将面粉放入盆内加适量水及老酵面，发酵后再加食用碱液揉好，加白糖25克揉匀。
2 核桃仁、花生米、白果仁切成小粒，与芝麻、瓜子仁、猪板油丁、桂花酱、青红丝拌成馅。
3 将揉好的面团搓成长条，揪20个面剂，擀成面皮，包进馅成包子生坯，入笼蒸熟即成。
