原料 大米300克，鲍鱼（罐头）1个，净仔鸡1/2只（约500克），香菜末少许调料葱花、精盐、白糖、酱油、淀粉、植物油各适量。
制作步骤Procedures
1 鲍鱼洗净，切成小片；仔鸡洗净，剁成小块，再放入碗中，加入淀粉、精盐、白糖、酱油、植物油拌匀；大米淘洗干净，用清水浸泡。
2 锅中加入清水，下入大米煮至米粥将熟，再放入鸡块，转小火煮熟，然后加入精盐、味精、香菜末、葱花、鲍鱼片略煮，即可出锅装碗。
