原料 胡萝卜300克，无花果50克。
调料 葱段、姜片各10克，精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1小匙，肉汤500克，植物油1大匙。
制作步骤Procedures
1 将胡萝卜去皮、洗净，切成滚刀块；无花果洗净，切成两半。
2 坐锅点火，加入植物油烧至六成热，先下入姜片、葱段炒出香味，烹入料酒，添入肉汤烧沸。
3 再放入胡萝卜块、无花果块，转小火煲约2小时，然后加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
