原料 烟熏豆腐干、花生米各100克，青、红椒各30克，泡辣椒15克。
调料 大葱30克，精盐、味精、白糖各1/2小匙，豆豉1小匙，植物油4小匙。
制作步骤Procedures
1 将烟熏豆腐干洗净，切成丁；大葱洗净，切成葱花；青、红椒去蒂，洗净，切成小粒；泡辣椒去蒂及籽，剁成细末。
2 将烟熏豆腐干丁、葱花、青、红椒粒、花生米一同放入盆中，加入精盐、味精、白糖、豆豉、泡辣椒末、植物油拌匀，装盘上桌即可。
