书城科普读物时尚生活指南——科技万事通
36675400000090

第90章 绿色革命

◆墨西哥的培育技术

墨西哥的国际玉米、小麦改良中心从1953年始,经十余年工作,广泛刊用日本品种“农林10号”的矮秆基因源,培育出一系列墨西哥半矮秆小麦。这些品种具高产、抗倒、抗病和适应性广等优点,使墨西哥从一个小麦输入国变为完全自给的国家。其中一些品种在印度和巴基斯坦等东南亚国家推广,大幅度提高产量,在小麦生产上掀起了一场“绿色革命”。为此,小麦育种主持人勃劳格博士获1970年诺贝尔和平奖。

◆新绿色革命运动。

从1951年到1971年的20年中,墨西哥的技术革命使世界谷物产量增加了1倍。现在,这场“绿色革命运动”虽然已经告一个段落,但全球粮食问题目前仍然是关系到人类生存的一个重大问题。因此,一场以基因科学为基础的现代生物技术主导下的新的“绿色革命运动”正在酝酿一次新的突破,将很有可能最终导致现代农业生产方式的根本性变革。对此,全世界的科学家们都在紧张地工作着,全世界的人们都在翘首以待着。

◆具有保健功能的彩色小麦

河南省南阳市小麦育种基地的育种专家经多年潜心研究和精心培育,终于在中国首次培育出了彩色小麦。

作为中国小麦生产基地之一的河南省南阳市,在著名小麦育种专家周中普的带领下,科研小组经过十多年的艰辛努力,采用“化学诱变”、“物理诱变”和“远缘杂交”三结合育种方法,终于在200多亩农田里长出了黑色、紫色、绿色、咖啡色、蓝色等五颜六色的小麦。其中新培育出来的绿色小麦在全世界较为罕见。

这些彩色小麦因富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素,因此在小麦种皮上呈现出了不同的色彩;而这些微量元素对人类能起到保健作用,因而又被称为“保健小麦”。

彩色小麦一旦开发成系列彩色保健食品批量上市,可促进品种改良,带动良种生产、种植业结构调整、粮食收贮和食品加工业的发展以及生化药品业的开发。

◆耐强光和高温的转基因植物

英国科学家近日培育出一种转基因植物,它耐受强光和高温的能力比普通植物要强。这一方法有助于培育可耐受恶劣条件的农作物。

英国谢菲尔德大学的科学家在一期英国《自然》杂志上发表论文说,他们在培育过程中并没有给植物添加来自其他物种的外源基因,而只是给植物增加了一个它本来拥有的基因。

◆为植物增加叶黄素

植物要有阳光才能生长,如果阳光太强烈,植物就会过量产生一种名为“活性氧”的物质,使植物叶子产生黄斑,最终卷曲死亡。通常在光合作用中,植物使用“活性氧”制造糖类等物质,如果“活性氧”产量超过需求,就会破坏植物细胞里的光合作用场所——叶绿体。

植物进化出多种方法来对付“活性氧”过多的情况,其中一种是产生叶黄素破坏“活性氧”,安全地疏散多余阳光的能量。科学家正是利用这一原理,以模型植物拟南芥为研究对象,选取其中一个对叶黄素合成过程非常重要的基因,给植物增加了一个这种基因的副本,使叶黄素的产量增加。

这种转基因拟南芥在气温为40摄氏度、光照强度相当于赤道地区正午光照强度一半以上的环境中生长两个星期,明显比在同样条件下生长的普通拟南芥要健康。