书城管理如何经营特定消费层
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第71章 一流的顾客满意

沃尔玛超市在美国的一家分店发生过一件这样的趣事。在一个夏季,管理者发现在那段时间里婴儿尿布和啤酒的销量次第拔高,这如果在一般的商店也许就会被忽略过去,但沃尔玛超市的管理者没有轻易放过这个现象。他们立即对这个现象进行了分析和讨论,并且派出了专门的队伍在卖场内进行全天候的守候观察。

最后,这个现象的谜底终于水落石出:原来,购买这两个产品的顾客一般都是年龄在25~35周岁的青年男子,由于孩子尚在哺乳期,所以每天下班后他们都会遵太太的命令到超市里为孩子购买婴儿纸尿裤,每当这个时候,他们大都会为自己顺带买回几瓶啤酒。沃尔玛的管理者立即针对此现象采取了行动:

·将卖场内原来相隔很远的妇婴用品区与酒类饮料区的空间距离拉近,减少顾客的行走时间。

·根据本地区新婚新育家庭的消费能力的调查结果,对这两个产品的价格进行了再一次的调整,使价格更具有吸引力。

·向一些购物达到一定金额的顾客赠送婴儿奶嘴及其他小礼品。

通过对目标顾客有针对性的营销策略的运用,不但大大提升了原有顾客的满意度,而且还吸引了商圈内其他竞争对手超市的同类顾客的光临。该店的啤酒和婴儿尿裤的销售都取得了相当不错的业绩。

事后,该店的管理者在向上司汇报的备忘录上这样写到:我们感到仅仅维持顾客目前的满意度是远远不够的,因为服务产品的同质化在我们这个行业已经泛滥成灾,任何一种服务形式都会以极快的速度传播并且被对手模仿。只有善于发现顾客潜在的需求,并立即去满足他们,这样获得的满意度才是可以持续保持的。

多年以来,享誉世界的全球第一大零售商沃尔玛以其快捷的货品配送、长期不变的平价销售、舒适宽敞的购物空间、零等待结账、全程微笑服务以及优良的顾客抱怨处理等策略赢得了广大消费者的青睐,以优质服务为支撑的沃尔玛品牌与消费者之间建立起了非常良好的关系,顾客的满意度相当高。这些策略维持了顾客对沃尔玛的持续忠诚。但是,沃尔玛并未因此而放松提升顾客满意度的努力。

麦当劳对于餐厅售卖的可乐的口味,麦当劳在全世界做过几十万例的口感调查,最后发现,当可乐的温度保持在4摄氏度时饮用起来最爽口。于是,麦当劳的汉堡包大学立即开发出了使可乐温度保持在4摄氏度的方法,并在其全球的加盟店严格执行,使顾客喝到口感最好的可乐。

在每一间麦当劳餐厅我们都会看到一排面对墙壁的就餐台,为什么会这样布置呢?因为麦当劳为了避免当顾客一个人前来用餐时与素不相识的陌生人面对面就餐时的尴尬。

在麦当劳餐厅里,你随时随地都会看到服务员们拿着抹布和拖把拖着地板,擦拭桌板和玻璃。其实在顾客看来那已经很干净了,为什么还要反复的擦拭呢?原因很简单,麦当劳要让顾客感到麦当劳永远都是洁净卫生、一尘不染的形象。

麦当劳在这些方面运用的策略还有很多,在此不一一列举,总之,麦当劳不遗余力的满足着顾客的潜在需求和欲望,顾客获得的是一次综合的消费体验,顾客们可能并不能够全部都清楚麦当劳设计的这些服务的手法,但只是感觉到下次还愿意继续来,其实,这就足够了。

顾客满意并不一定就会保持忠诚,企业需要不停的揣摩顾客的心理,改善和创新你的服务,不要和你的对手站在同一起跑线上。