182.如何开一个特色面包店
面包店是制造面包的零售店，出售手工制造的面包。城市里，面包店如雨后春笋一般发展迅猛。在一些主要居民区、商业区、集市口，几乎都可闻见面包香，经营面包店成为大受欢迎的热门小本行业。
目前，大都市里面包专门店林立，已进入恶性竞争的阶段，那种只要烤出来就卖得精光的时代已经过去了。
虽然大型面包商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售，但是单一口味已经使消费者感到厌倦，无新鲜感，利润逐年降低。而面包店手制的风味与刚出炉的魅力还是根深蒂固，需求量大。
因此，自创口味的面包开始受到广泛欢迎，有着较大的发展空间。虽然价格略微昂贵些，但只要品质很好，或有益健康的面包，销售依然畅旺。如果在经营方向做一些调整，从单纯贩卖早餐移向讲究刚出炉风味为卖点，更进一步开拓餐前风格、咖啡厅风格的面包店等，就能迎合时代潮流。同时，如果能发挥梦幻般的气氛与情趣，那么对当地的顾客是非常重要的。
假如缺乏制作面包的经验时，可采用向工厂购买现成生面包再烘烤的方式，也可以加入连锁店，付加盟费和权利金，取得总公司的“招牌”与“技术”的使用权。
面包店如此风行，可见它是有利可图的，经营面包店应着重考虑：
1．店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的进展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。
2．面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新；在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。
3．面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。
4．面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。
5．面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制成成本相差不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。
6．面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。
7．店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。
183.如何开一个精品美容美发店
随着观念的更新，人们对美的追求越来越强烈，也越来越大胆。因此，美容美发行业的蓬勃兴起，正是市场需要的结果。
现代社会，人们出于自尊和交际的需要，越来越爱“漂亮”，所以不少人比过去更重视挑选理发店和理发师。这也就形成了美容美发行业的发展空间。当然，理发师和美容师的好坏决定着形象塑造的成败，所以，要想开一家美容美发店，就要把它开成精品。那么如何开一家精品的美容美发店呢？
首先，需要一笔较充足的资金。这是因为除了比较华丽的房屋装修，还需要购置一套美容美发工具，如美容椅、干发器、烫发帽、电吹风、空调器等等，同时要请l～2位技术过硬的美发师和美容师，付给他们的工资一般较高。因此，在资金方面，你要充分的准备。店内色彩最好以浅色为主，同时注意隔间和照明；店内可装饰一些小饰物或贴一些人像照或发型照；也可贴一些顾客美容前后的对比照片，但千万不要让店内显得凌乱。另外，买些书报刊，以便让顾客在等候时翻阅。
美容美发店通常开展的服务项目有洗、剪、吹、烫；割双眼皮，文眼线，文眉，隆鼻等，也有开展隆胸等大型美容项目的。请美容师时一定要请技术过硬的，不然造成严重后果，你就只好关门大吉了。
其次，在经营上要有自己的特色。
我国台湾一家美容院，在这方面也有适合自己的精彩动作。美容院的顾客对美容院最大的要求就是尽可能美化顾客的容颜，不爱美，不想自己变得更英俊、更漂亮，谁还会来美容院大把花钱呢？目标顾客的心理摸透之后，这家美容院购置了一架“一次成像”照相机，凡是来该院美容的顾客，美容完毕后则免费拍一张照片留下这个美丽的时刻。“一次成像”照相机能在几分钟内为顾客留下倩影，顾客当场就能看到自己美容后的“光辉形象”，既会对美容院的“生花妙笔”留下更深刻的印象，又能感受到美容院浓浓的人情味。而且顾客一般都会珍藏这张照片，日后每次看到它的时候，就会想起这家美容院。就这样，一张小小的照片会给这家美容院带来许许多多的回头客。作针对性很强的旅行宣传。使得这家美容院美名远扬，生意兴隆。
3.主动经营，积极创新
当今社会，美容经营靠“守株待兔”的时代已经过去了，在激烈的美容业竞争中，应主动积极的开创新契机。不论美容院的大小，事在人为，你都可以营运自如，创造惊人的业绩。以下主动经营方法，商家不妨一试。
（1）鼓励包月护肤：如果原先美容院已对顾客的包月护肤有所优惠，那么可鼓励顾客连包两个月，并增加护肤次数，或赠送化妆品等。
（2）免费试验皮肤性质：美容院应增加帮顾客免费检查皮肤的项目，且在广告宣传中注明，服务价格表中也标明。电话追踪老顾客：生意很好时也应做到这一点，生意清淡时更要密切联系。电话中询问护肤感觉，后期效果，表达关心，可极有效地固定老顾客。
（3）老顾客介绍新顾客从优法：美容院应积极鼓励顾客介绍新客人，并制定一项强大措施。但有一点应重视：专业技能要过硬，服务品质应强化，因为任何一位顾客即使在重赏之下也不愿介绍亲友到服务水准不够的美容院来。
（4）联合促销：美容院可与百货公司、美发院、餐厅等不同服务业共同合作，以此将贵宾卡、宣传品、最新讯息传播出去。
（5）重新装修，耳目一新：美容院在经营一段时间后，可尝试着将店面重新装修，设计颇富创意的橱窗展示，会使客源比原来有所增加。
184如何开一个水果店
目前水果店的竞争比较激烈，副食品店、超级市场和流动摊贩都在经营水果，特别是流动摊贩，由于其无须缴房租、税费，往往把水果价压得很低。那么，开水果店如何在竞争中获胜呢？同样，开成精品。
首先，要慎选经营场所。水果是最择地点和买主的。水果店的位置最好设在医院、车站、居民区附近。不要设在市场或超级市场附近。
其次，在店的经营上要以质取胜。相对来讲，水果店的价格比流动的摊贩贵。一般到水果店买水果的，很少自己消费，因此，你经营的水果不仅要新鲜，而且个要大，色、味俱佳。特别是人们购水果去看望朋友或探视病人时，往往看重的是水果的质地而非价钱。
为了使店内的水果显得“高级”或质感好，要注意以下两方面：一方面水果的放置很有技巧。在天花板上或四周墙面上或门前吊一些篮子放水果；在墙壁上挂面镜子来反射水果堆的宽度；放一些绿色的树叶在水果上，使水果显得更新鲜；把冷冻陈列柜放在店内，以示水果的新鲜度。另一方面要注意水果的采购。由于水果是时间性较强的东西，时间长了就会变色变质变味。可根据不同水果每天大概的消费量来采购。一般来讲，香蕉、苹果等是消费量比较大的水果，故在采购时应注意多购一些。
如今，随着旅游业的发展，一些果木经营者也经常以“自摘”方式招徕顾客，效果比饭店更好。城市的郊区有许多方圆几平方公里的草莓园。每到收获季节，经营这些草莓园的农家就在自家的草莓园附近支起几问小木屋或简易帐篷，再设置一些简易的长桌和板凳，以供来此“自摘”的人们享用。“自摘”广告也写得充满吸引力：“甜美的草莓恭候您来采摘，自采自吃，其乐无穷。”
这种水果店，开在大自然的怀抱里，既省去了昂贵的人工采摘费用，又省去了大量的包装、保管和运输费用，也减少了水果在运输过程中的损耗，园主店主是求之不得的，而在消费者看来，交一点钱就可以随便吃，吃得心满意足，吃得自由自在，似乎也挺便宜，挺合算，更重要的是能够在这种“水果店”里享受到大自然的温情，放松一下被城市的喧嚣弄得疲惫不堪的心，所以深受这些城市顾客的欢迎。
185.如何开一个精品玩具店
随着社会的发展，娱乐文化日渐丰富，玩具店的服务对象已经不仅仅局限于小孩，很多成年人也成为玩具的使用者，因此这部分市场的潜力相当大。
一般情况下，玩具店宜设在居民区或者百货公司或玩具城，也可设在儿童公园、幼儿园、小学附近，或开设在玩具城内，店铺面积l0多平方米即可。
想要成功地经营一家玩具店要把握以下要点：
1．随时把握玩具流行趋势。无论是大人还是孩子往往对新奇的东西感兴趣，喜欢和厌恶某件东西都很快，要始终把握着人们的这种心理。这就要求店主随时保持敏锐的头脑。留意电视上的动画片、卡通片，一些反应灵敏的厂家会很快生产出相应的产品，因此，进货要及时准确。
2．在节假日前要充分准备货源。
3．玩具的体积不要太大，太大了易占店面体积，同时人们玩起来不方便，小巧玲珑，新奇的玩具较受欢迎。
4．玩具的玩法不能过于复杂，若过于复杂，人们的兴趣会大减，这直接影响销售。
5．玩具的故障率要低。若某种玩具只能玩十来次，那这种玩具如同于劣质产品，谁也不愿购买。
6．多进一些易于开发智力的玩具。
7．进货价钱宜中低档为主，这样多数人群都可以接受。加上玩具品种多，更新快，一件玩具价格如果太高，玩的时间有限，过了流行期丢掉就会可惜。如果价格便宜，经常购买也能承受得起。当然，高档的玩具也可适当购进一小部分，但不宜多。
8．经营的方式要灵活。店铺的装修要有特色，能使大人和小孩都着迷。经营时也可提供必要的维修服务，如能免费维修，效果会更好。
9．店主要学会修理各种玩具。当顾客的玩具发生故障时，你能提供免费修理服务，这样做的结果会使你的回头客增多。
186.如何开一个礼品店
通常来看，在一条商业街上，礼品店较之于餐饮店、服装店、杂货店来讲，其所占比例很小，同时，它在各个地段分布也不均匀。因此，如果你要开设一家礼品店，只要位置选好，经营得当的话，一定会赚钱。经营一家礼品店，需要注意以下问题：
1.礼品店的位置最好选在以下这些地段：医院、学校、车站附近、商业购物中心或闹市区。
2.礼品店的外观装潢，越是耀眼越好，以便能最大限度吸引顾客的视线，也可以把橱窗布置得“花枝招展”，并可在其上写一些温馨的祝福词。
3.开设礼品店，一定要有自己的特色。一般礼品店的特色主要可以表现在以下几点：
（1）礼品店的特色可以表现在你经营的礼品种类和式样丰富多彩；
（2）礼品店的特色可以表现在你的礼品组合和包装上，比如说，你可以把各类礼品分成不同的组，然后配上一句优美的祝福或一句优雅的诗，或者在不同的礼品上用丝带系一个小巧的卡片，再在卡片上发挥你的想象，配上优美的祝福。
（3）礼品店的特色还可表现在你的服务上，你可以根据顾客要求，开展为顾客送礼品上门或者为顾客出主意，为顾客创意礼品组合等项目。
4.礼品要以节日和变化为中心进行变化。开设礼品店，一定要配合各种节日和一年四季的变化而不断更新和变换礼品，只有这样，你的礼品店才会有生气，才会有活力，才会不断吸引更多的顾客。母亲节、儿童节、教师节、情人节、圣诞节、中秋节、朋友的生日，一年四季中人们习惯认为的吉祥日子……在这些节日，你应该事先准备什么礼品，而这些礼品如何包装，如何组合，你都要精心策划准备。
5.经营礼品店重要的是选择礼品的种类。赠送的礼品可以说有千万种，但是经营时不可包罗万象，一定要适合时宜，选择流行的礼品。你所开的礼品店可以针对不同的消费群体来选择礼品的种类。要同时经营众多的礼品，可以说是不现实的，因此，一定要研究消费者不同时期的喜好，选择几类较流行较畅销的礼品经营。也可独家专营颇具特色的礼品，如专门经营饰物、工艺品或专门经营食品类，只要适销对路，必有盈利。
一般来说，年轻人往往喜欢互赠工艺美术品、饰物、文具用品等等。对中老年人来说，一般喜欢赠送食品类，如山珍海味、营养品、糕点之类。当然，赠送首饰、时装、日用化妆品也极为普遍。而经营业务往来，多以赠送字画、镜框图画、工艺品、盆景，精美陶瓷器皿、花瓶等等。
6.经营礼品店，要格外重视和研究包装。人靠衣装，物靠包装。何况赠与亲戚朋友，更要讲究外观美感。因此，经营礼品屋，一定要配以包装服务，根据不同类型的礼品，给予不同的包装打扮。精美的包装，往往会给人留下深刻的印象，加深感情的沟通。
187.如何开一个音像店
虽然现在数码产品占市场主流，人们听音乐看电影都可以用MP3、MP4等产品来取代过去的音响和录像机，但是仍有很多人喜欢音像制品，而且有很大一部分追星部落就是这些音像制品的主流消费者。所以，开一家音像店还是有一定的市场发展空间的。那么如何成功地经营一家音像店呢？这需要注意以下问题：
1.开设音像店位置非常重要，应该在人多的商业区、购物中心等人们常来常往的地方开设，最起码也得让人们能够看到，在偏僻的位置开设音像制品店是不可行的。
2. 随着社会的发展，很多音乐磁带、碟片都成为文化的历史，所以，开一家以怀旧为主题的音像店也是一个不错的选择。
3.音像店的装修应以明快的风格为主，可以在商店的橱窗中用磁带布置，张贴歌星的宣传海报、贴画等。同时经常播放流行歌曲，以招引顾客。
4.音像制品店可以经营音乐磁带，包括流行歌曲、轻音乐、古典音乐、激光唱盘、唱片、录像带、DVD、CD碟等。各种制品的品种要齐全，在品种的比例上，流行歌曲应占有相当大的比重，因为音像店的顾客以年轻人为主，他们是流行歌曲的爱好者。唱片的比重可以占较小的位置，如果你懂得音像制品的发展趋势，唱片势必会被激光唱盘所取代。虽然激光唱盘目前价格偏高，但其未来的价格趋势是逐渐降低的，所以对激光唱盘的经营要加以重视。
5.音像带的价格是一个影响营业收入的因素，可以寻求稳定的货源，以价格取胜。同时，要密切注意流行歌坛的变化，如果某位歌星走红，要及时进货，一定会大赚一笔。
6.一定要经营正版，抵制盗版，这样就会一直使你的音像店品位和品质保持在一定高度，也就会受到很多音乐爱好者和追星部落的青睐。
7.可以成立一个会员会，凡参加者均可以享受优惠价。或者优惠顾客，凡购买几次者可以赠送一些小纪念品，你付出不多，却可以赢得顾客。所以，经营方法是关键，三分商品，七分经营。
8.可以经营与音乐有关的物品，比如，空白磁带、磁带清洗剂、唱片刷、音乐图书等。不要小看这些东西，它也能为你带来利润。
188.如何开一个女性图书店
目前市场上书店的覆盖率很大，因此图书市场的竞争也很激烈，如何能开一个人气旺的书店，就需要办出特色才行。女性书店就是个不错的选择。因为市场上关于专业书籍的书店和教辅的书店以及少儿书店都非常多了，但是女性书店的覆盖率还很小，加上女人问题，不仅女士自己喜欢研究，就是不少男士，也很想打探。开办女性书店，提供不同方面研究女性的书籍，可以满足读者的需求，有着很大的市场空间。
那么如何开办一家人气女性书店，这就需要做到以下几点：
1．店址最好能设在女人街、妇女商场内，形成系列服务。也可与其他书店连在一起，成行成市经营。店铺面积不需太大，有20平方米～30平方米足够。
2．商店陈列一定要分好书类。女性书籍涉及内容广，宜分类摆设。大的方面可分为家庭、社会、生活、事业等。每一大类又可再细分。如：
（1）家庭方面又可分为如何做好家庭主妇；如何处理好与丈夫及子女的关系；如何做好子女的教育问题。
（2）社会方面的可分为如何提高妇女的社会地位；如何维护妇女的合法权益；妇女应如何做到自尊、自强、自重、自爱、自立；如何看待丈夫的婚外情等。
（3）生活方面可以研究如何化妆、美容、健美、设计发型、衣着；还可研究妇女的心理、生理以及医疗保健等问题。
（4）事业方面可研究如何做女强人；如何做好社交公关工作；如何处理好家庭与事业的关系等等。
此外，书籍的内容还可以未婚女子、已婚妇女或以青少年女子、中年妇女、老年妇女等来划分，根据不同的年龄层次，研究有关的女性问题，更能够让读者对号入座。
3．经营女性书店要有灵活性。书店门口可适当张贴醒目广告，体现女性外在美与 内在美的统一，也可张贴“欢迎男士光顾”等一类的宣传广告，这样可衬托书店的特色。除了固定设点外，还可以设流动书店，深入到女性居多的单位，或到较偏僻的地方推销，多渠道打开销路。
4．图书的更新是非常快的，女性对图书的需求也会不断变化，因此开女性书店需要定期开展社会调查，了解妇女对书籍内容的需求。店主可定期与妇联、单位的女工委员，或到女子中学、纺织厂、医院等妇女比较集中的单位，了解妇女的问题，掌握她们的需求，及时提供有关方面的书籍，解答她们的问题。
5.有社会资源的店主还可以联系出版社针对女性问题，主办一些女性图书，也可以邀请读者进行读书交流，这样就会给女性书店增添许多文化内涵和情调，想不受欢迎都很难。
189.如何开一个特色鲜花店
在生日或情人节，给朋友或伴侣送上一束温馨的鲜花，既显得浪漫有情调，又花费不多，鲜花已逐渐成为人们人际交往中必备的礼物，因此，各种各样的花店也应运而生，花店的竞争也越来越激烈。所以，要想开一家花店，就要瞄准市场空隙，做出特色。
开花店首先有两个比较重要的问题：
第一就是由于鲜花寿命短暂，如果购入的鲜花在短时间不能售出，就会凋谢，若不能及时卖出，就会造成较大损失。为解决这个问题，很多店老板便采用冰箱，但冰过的含苞花朵有可能哑掉不开，或开了易谢，影响鲜花的新鲜度。因此，唯一能采取的办法是多上花市批货，每一次适当少批发一点。而在特殊节日，尽量多批发。
第二就是花卉的来源问题。一般来讲，自己开办花圃这种条件很难具备。因花店是看日子吃饭的行业。像情人节、母亲节，以及农历中一些吉祥的日子，都是花店旺季。在这些日子，进货量必须增大，而供应商却不一定增加，使得花材价格猛涨。而有的顾客在情人节坚持要用红玫瑰，母亲节要用康乃馨，因此，作为店主你则要事先告之客人成本提高，价格比平时贵很多的原因。
两个重要问题解决之后就要了解一下开花店的基本问题：
1.花店的位置最好选在居民区、商业区、文教区、车站、医院等地，有的选在上、下班人流量大的路边，生意也不错。
2.鲜花是美的象征，人们买花都是为了一种美的享受，所以花店的装修要特别讲究风格和品位，花店的布置及花艺设计师的手艺特别重要。而一般花店店主都对花艺技术有一定掌握，其插花手艺比较高。所以，如果你在这方面是外行，就必须先买一些这方面的书籍先学习，也可先报一些插花辅导班进行学习。最后通过自己的观察和实践掌握这门手艺。
3.花店的布置，基调要有温馨、浪漫或优雅的感觉。因此花店门边的装饰和花卉的摆放就特别重要。透明的玻璃也必不可少，要让人们从路边一眼就能瞥见里面耀眼夺目的鲜花。
4.要想开一个特色花店，花店的业务就不能局限于只卖些鲜花、花盆、盆栽和插花材料等。人们的婚丧吉日、公司开业、宴客会场、宾馆、饭店也是花店重要业务来源。也可开展电话预订送花业务，有些比较大的花店，除了专人设计、采购、运送以外，还有人专门联系业务。
以上开花店的基本问题是满足于所有花店的注意事项，要想开一个特色花店，还需要动脑思考，多家创新的。以下就是两个特色花店的创新点，仅供大家参考：
1.花卉租摆
花卉租摆是目前最受欢迎的一种花店经营方式，因为客户能够从中得到许多方便和实惠，一是省钱，不需要一次又一次地花钱购买花卉，而只需要花不多的钱，就能使会客厅或办公室等门面长期不缺鲜花的点缀；二是免去了日常管理花卉的麻烦，省事省心，何乐而不为？
2.花卉医院
很多爱花养花的人非常重视花卉的健康，尤其是对一些名种花卉。因此，在开花店的同时能够帮助养花爱好者解决花卉生病的难题，也是一个开店的创新点。
190.如何开一个特殊人士用品店
目前市场上绝大部分商品、设施多为活动正常的人设计的，而身体有某种缺陷的人，必须配制适当的设施才能适应社会。而出售这种设施产品的商店，市场上却极少，我国有几千万残疾人，因此，经营特殊人士用品是非常有市场潜力的。
所谓的特殊人士，不一定是四肢有缺陷的人，外观正常的人，可能有着或多或少的缺陷，如近视、听觉因用耳机声浪过大而造成一定程度的损害、左右脚大小不一，买鞋困难等，特殊人士用品店都可以帮助以上有需要的顾客。所以，特殊人士用品点也需要有一个针对性，一个明确的经营方向。比如开一个大脚鞋店或是小脚鞋店，开一个胖人服饰等。这里我们主要提一下如何经营一个残疾人用品店，因为这个方向具有一定的代表性。
开办残疾人用品店要在细节上多下工夫，要注意以下几点：
1.地点的选择很重要。首要原则是残疾人能很方便到店。故店面和地面之间最好不要有坎，如有坎，则从地面到店面应有方便通道。店面也不要设在楼上。
2.店铺的招牌勿以伤残或影射特殊人士为号召，以免无意间伤害别人的自尊心。
3.店员的服务要恭敬，无论如何，也不能流露出不耐烦的神色。
4.除了一些必要的工具如轮椅、杖、助听器之外，亦接受顾客的货品订购，例如特别设计的轮椅，不同尺码的鞋子等。公司的宗旨以方便顾客为主，甚至可介绍有需要的顾客到适当的医院就诊。
5. 在服务方面，除了保持良好的服务态度之外，在说话时也要多加注意，不要将其缺陷挂在嘴边。因为，身体有缺陷的人对本身的缺陷较为敏感，他们一般都不愿意别人把他们视作不正常的人。服务人员最好能掌握一些残疾病方面的知识。如果懂一些针灸及按摩方面的知识最好。如果能对来店选购产品的残疾人士开展免费按摩和针灸，那人气肯定会很旺。
6.尽量使顾客对你的店产生依赖和亲切感，除了符合经营的宗旨外，也可为生意带来更佳收入。
7.开办残疾人用品店，更重要的是要大力宣传，即要通过各种宣传办法让残疾人知晓这个商店。可通过广播、报刊宣传，也可通过残疾人协会及一些民政团体让残疾人知晓和了解。随着时间的推移，小店的名声会越来越大的。
9. 在经营残疾用品的同时，也可兼营一些针对残疾人如何自我保健及自我成材的书籍。
总之，开办残疾人用品店，市场潜力极大，但也有较大难度。一是残疾人用品很难采购，原因是开发太少。二是残疾人士对产品均有特殊需求。若你能知难而上，瞅准这个市场空档不放，你一定会成功的。
191.如何开一个电脑时装屋
对于电脑时装屋很多人似乎还没有太多概念，因此会觉得这样的店不会有太多市场，其实不然。随着社会文化的发展，人们越来越注重追求个性化。而电脑时装屋的特点就是顾客可以通过电脑任意选择自己中意的服装款式，并在屏幕上看到效果。顾客从电脑资料库中选择自己喜爱的时装款式和面料，再由摄像机将顾客的身材图像输入电脑，在电脑中“试穿”自己挑选的服装，并且可以改变颜色，以挑选适合自己肤色的颜色。在确定了服装样式和颜色后，再将顾客的身材尺寸输入电脑，由出样打印机画出服装纸样，然后再按正常的服装加工程序制作成衣。由于顾客可以根据自己的爱好自由设计和选择服装的款式、颜色和面料，所以很少雷同，比较符合现代人追求个性化的心理。而且，电脑里储存了丰富的时装材料，可以与世界服装潮流同步，因此，肯定会受到人们的欢迎。
而且开设一个电脑时装屋不需要太多资金，只需要一台内存大、速度快电脑，一个一流的裁缝和裁缝店所有的设备、一台摄像机、彩色扫描仪、打印机以及试装软件等，而无需太大的店面，综合计算一下，开一个电脑时装屋的投资大概在3万元左右。所以非常适合没有多少资金但是有着创新思维和独创能力的创业青年。
192.如何开一个减肥餐馆
随着人们劳动和生活条件的逐步改善，伴之而来的是一种现代文明病的流行，即由于体力消耗不足，热量过度摄入而引起肥胖症。加之人们对维护和改善自身形象的要求越来越高，身材的苗条与健美成为当今人们普遍认同的“美”。所以减肥是当今社会一直热度不减的潮流。
目前，减肥的方法各种各样，千奇百怪。但总结来说，减肥方法不外有三种，即运动减肥法、药物减肥法和食物减肥法。其中食物减肥法被人们视为最不可缺和行之有效的办法。在食物减肥法中，又分为通过节食减肥和通过调整食物结构减肥两种。前者由于严重伤害减肥者身体，已被实践证明是得不偿失；后者则既可有效控制体重，又可维持人体必需的营养，还可大大减轻前者因残酷节食而引起的痛苦，故此，从理论上和实践上为人们所广泛接受。
肥胖症在发达国家比较显著，因此很多发达国家为了适应这种需要，纷纷开办起专门提供适合减肥者食物结构的餐馆，即减肥餐馆。在我国，减肥者的这种需求，基本上还是一片未开垦的处女地。有识、有志之士，应抓住机会。开一家减肥餐馆需要注意以下问题：
1.减肥餐馆应专门供应低热量、低脂肪食物，以适应减肥者需要，这些食品从品种搭配上应同时满足减肥者必要的营养要求，有适时的蛋白质和热量，保证人体正常发育。
2.满足人们健美的需要，根据顾客的不同需要供应保健食品、天然食品、美容食品等。
3.在经营方式上最好是采用套餐、快餐形式，套餐搭配的种类，不仅要有不同的风味，还应从科学的角度提供不同的功能。如减肥套餐、健美套餐、美容套餐等。其中，减肥套餐中，还应提供适应不同减肥阶段的减肥套餐，供减肥者选择。
4.最好在餐馆里设就餐咨询服务，为有需要者提供指导，以进一步加强餐馆提供食品的减肥、健美、美容效果。餐馆还可以设计星期食谱或疗程食谱，顾客可按自身情况在餐馆订餐，更可以取得加强疗效、方便顾客、稳定餐馆客源的效果。
193.如何开一个特色冰淇淋店
随着社会的发展，冰淇淋的种类是多种多样，极受人们喜爱。目前，冰淇淋已不再是孩子们的专利，年轻女士(或小姐)目前也成了这部分市场的重要生力军，他们不仅夏天吃，冬天也常吃。但市场上目前售卖冰淇淋的都是在街口或巷尾或杂货店前设一冰柜，若能加大规模，开一家专门的冰淇淋店，市场潜力肯定非常大。
也许很多人认为开设冰淇淋店，那是夏天最赚钱的热门行业，夏天天热，销路好，如果在冬秋季开冰淇淋店，根本划不来。但是要知道，夏天卖冰淇淋是按传统形态经营的，而现在的社会，有些东西和行业，你在以前根本不会想到或看到，此刻却是赚钱最好的行业。
目前在很多大城市的繁华地区逐渐出现了这种商店，想创业的朋友可以多多了解这类商店的经营方法。那时你会发现，秋冬季节的冰淇淋店仍然热闹非凡，前来捧场的顾客络绎不绝，并不比夏季的冰淇淋店逊色多少。
还有人会问，冬天吃冰淇淋岂不更冷，这个很容易解答：冬季进补是我国自古相传的一项习俗。不过传统的进补注重于肉类，而我们平时所摄取的肉类已经不少，如果再吃些冰淇淋，其效果一定更佳；再有冬天洗冷水澡，洗后却是全身发热，吃冰淇淋与此道理是一样的。冬天吃冰淇淋有新鲜感，就是因为冷才有滋味，年轻人往往就喜欢追求这种新鲜感觉。所以有人还专门想开一家秋冬季节的冰淇淋店。如何开一家生意红火的秋冬季节冰淇淋店呢？这需要注意以下问题：
1.关于秋冬季开设冰淇淋店的地理位置，以目前的看法，最好设在行人往来众多的街道旁、百货公司附近、火车站前、超级市场附近或高中以上学校的附近。这些是很理想的地方。
2.店内要装潢得高雅，给人有高级食品的感觉。并且在设计上，也需考虑多给予一些梦想的空间。
3.这种店的服务人手，以二三人就可以了，最好亲自经营，那样就可省掉二人的薪资费用。
4.要特别注意配制方法，味道要鲜美，首先将新鲜牛奶浓缩，配合液体麦芽糖、蛋黄、新鲜水果……做原料，再经搅拌均匀、低温杀菌，冷冻等一系列配制程序。
总之，就目前加工乳品如此流行方面而言，冰淇淋无疑是最具营养的高级制品，因而很受大众的欢迎。所以，创业是要动脑的，如果你想开设一家冰淇淋店，请不要顾忌秋冬季销路不好，要大胆尝试，把握机会好好创一番事业。
194.如何开一个女性用品专卖店
我们在前面提到过，目前社会上购买力最强的人女性是第一位的。所以赚女人的钱是一条值得选择的创业之路。而女性用品专卖店是以女性为促销目标的比较高级又有个性化品位、引起女性注目的商店。所以，市场发展前景很大。
开办女性用品专卖店要考虑下面几点：
1．这种商店的开业地点最好设在豪华商场内。
2．备货对象应有所侧重。是为未婚女性服务，还是为已婚职业女性服务？如以青年女性为主，就应针对25岁左右的女性，最关心自己的用品是否独一无二，强调感性等特点，多备一些流行的、体现个性的商品。同时，也应备一些大众化的用品。
3．商店布置要洋溢出一种安谧的家居气氛。使顾客一进店，就产生回到家的感觉。布置出一个女人购物的特殊环境。经
4．营服装应以名牌价高的服装与价廉式样新奇的服装互相搭配。如主要销售对象是一般青少年女性，应备价廉式样新奇的服装；如主要销售对象是收入中等以上的女性，则备质优价高的名牌服装，以满足她们注重个性化的需求。
5．经营策略可采取“男士不得入内”。店门上可写上这六个大字，开门见山地说明商店是专门为女士服务，男士不能入内，就使人们产生新奇的心理，达到引人注目、使人产生兴趣的效果。这是为树立自己特色形象而刻意构思的新招。
6．商店售货员要兼当“导购小姐”，主动向顾客介绍商品，帮助拿不定主意的顾客当参谋。尽量满足顾客试穿、试戴、试用的要求，做到百拿不厌，百看不烦。
195.如何开一个床上用品专卖店
现代人非常注重生活的细节享受。对于忙碌一天的人来说，如果能美美地睡上一觉，是非常惬意的事情。虽然人在睡眠时什么也看不见，但身体的感受才是最重要。一床舒适美观的床上用品，不但令人情绪冷静，也有助睡眠。因此，经营一家床上用品专卖，一定会受到顾客的青睐。
开设一家床上用品专卖店，需要注意以下问题：
1.要将店设计成数间睡房。每一间睡房不同的格调，尽量突出每一件床上用品的美观和舒适。
2.许多顾客喜欢某种格调的装饰，回家照样设计，多会光顾那家店子购买床上用品。店铺内放置数本相簿，以提供顾客如何配睡房颜色的资料。
3.店铺突出枕头对睡眠的重要性，除了聘请员工在店内柜台内讲解之外，应该有试睡摊位，使顾客在店员的指导下进行尝试。
4.枕头对脊骨有极大影响，在店内最好设有健康检查机，对顾客检查脊骨的弯曲程度，即所谓“寒背”建议他们选用适当的枕头。
此外，经营床上用品专卖店，还需要特别注意考虑以下几点：
1.经营床上用品的品种、规格要多样化、系列化。枕头、枕巾、床单、床罩、棉被、毛毯、席子、蚊帐等可同时出售。色泽、花款宜趋向新潮、高档。
2.提供数款现成的样板，就地摆设几套不同格调的款式，充分展示商品的独特品质，让人们产生温馨舒适的美满感。
3.提供一些特别服务。枕头、床垫可配合按摩治疗，适应寒冬季节，可提供“电热毯”一类的商品。
4.店铺可设在大百货商场，也可与经营家具的商店连在一起，或合作经营。
总之，虽然百货公司内设有专售床上用品的柜位，但总不及一间全部售卖同类用品的公司来得专门。因此，床上用品专卖店，将是一门不错的生意。
196.如何一个香水专卖店
香水可以让人的身体拥有持久且悦人的气味，有助于人的形象魅力提升。目前，香水专卖店在市场上很少见，只是在大商场的化妆品专柜才有。随着人们对美和时尚的追求，香水已不再是女性的专利，更多的现代男士为追求品位和形象也已开始使用香水。所以，香水市场的潜力极大，若能开一家香水专卖店，营造出或温馨或浪漫或高雅的独特氛围，生意一定会好。
开一家香水专卖店，在经营上应注意以下几点：
1．除了经营香水以外，还可搭配经营一些名牌化妆品和美容护肤品等；
2．经营者须请一些专家作指导或顾问；
3．装潢是香水专卖店的关键，如何营造出独特的氛围和销售环境吸引顾客，这是需要大动脑筋的。
4.店铺的选址最好也在商场之中，或是人流比较密集的商业街区。
此外，开香水专卖店，必须了解有关香水的常识和擦抹香水的学问。以在向顾客推销时给予恰当的建议。
1.香水的保存
（1）瓶沾式香水容量较多时，可分别盛装在几个干净的小香水瓶内，以免因保存或使用方法不当，整瓶香水变质。
（2）使用瓶沾式香水时，应先将双手洗净擦干，以免手指的汗垢进入瓶内，使香水变质。
（3）香水瓶盖应扭紧，并置于阴凉处。
2.香水的使用
（1）由于香水味是由下往上飘散，因此不要只集中在上半身使用，特别是胸前，香味容易接触到鼻子，味道会过量。
（2）一般擦香水的位置，最好在身体静脉的周围，如手腕、脖子、****、膝盖，当然也有人抹在耳后或太阳穴上，不过专家建议，原则上最好是擦在身体前面部位，因为走起路来，才会产生阵阵飘香的感觉。
（3）切记白色衣服勿喷香水。
3.香水色彩学
消费者选用香水香味与心情、个性、场合都有关，经营香水专卖店者更应有敏锐的感受力。例如：选择红紫色系的消费者通常会喜欢东方调香水，而选择红黄鲜明颜色的消费者，常会喜爱味道清新的香味调，这种所谓“香水色彩心理学”延伸到色彩品上，像是棕色、乳白、灰、深绿色，表示这位消费者比较固守传统价值观；最外向的颜色代表则是鲜红、其次为鲜绿；黄色也是外向个性喜欢的颜色，并且还有乐观倾向。至于选暗粉红、红紫、紫色的人就比较内向；选黑或白色花朵的人往往不喜欢一成不变的事物，并可能是新运动、新思潮的发起人。了解这些知识，可以帮助你在向顾客介绍产品时更有针对性，从而更能获得顾客的好感。
197.如何开一个野菜餐馆
随着人们虽化工产品对人体危害性的认识逐渐加深，人们越来越重视天然无公害的食物。现代人也讲究饭菜的营养，野菜里富含多种其他蔬菜中所没有的营养，这一点也使城里人对野菜着迷。于是无本饮食业——野菜摊和野菜饭店，现在已在某些地方开始流行，野菜已成为宾馆饭店和居民家庭的上等菜肴。目前，这类餐馆不多，这类餐馆适宜于开在现代化的大中城市，所以很有发展前景。要想开一家受欢迎的野菜餐馆，需要做到以下几点：
1.开设这类餐馆，一定要上档次。不管是装修还是服务，都必须要讲究一流，要有品位，这样做的目的是要让顾客感觉到这不仅是一种新的吃的潮流，更是一种新的饮食文化。既要让顾客换口味，又要给顾客以“面子”。
2.由于野菜本身天然味道并不太好，关键在烹调上要善于处理。
3.野菜餐馆的菜式可以是多种多样的。从原料上看，有野苋菜、香花菜、三叶草、野芝麻花、苦菜花、塘葛菜、椿树芽、鸡蛋果、青椒榄，以及一些野生食用菌类等各类干鲜，还包括除国家保护动物之外的各种野味。当然还可包括一些农民生产过程中废弃的，一般只在农家餐桌上出现的各种瓜类秧苗、嫩叶及花朵，如南瓜花、番薯叶、豆角叶、辣椒叶、芋头梗等等。从烹饪方法上，可配各色佐料和调味佳品，也可与各种人工养殖的蔬果肉类共同烩制，用煎、炒、煮、炖、凉拌等方式，制成品种多样的菜式、菜汤和点心。
4.野菜餐馆要办得成功，关键的一点是要体现一种反差，即在大城市吃乡下菜，在朴实中体现高贵，因此收费不可太低，太低了反而会无人光顾。当然做这一点，就需要服务好，装潢讲究，菜式制作精良且有新意。
5.由于野菜餐馆以野菜为主，市面上供应不太稳定，最好直接与有关农户订立长期供应合同，以确保餐馆稳定经营。
198.如何开一个乐器专卖店
现代家长非常重视孩子的教育，尤其是艺术修养方面。加之现代人对艺术文化的追求，越来越重视，近年来更是大为宣传，尤其是音乐方面，致使乐器的销量大增，因此，开一家乐器店也是非常有市场前景的。
有意开设乐器店的人士，应该注意以下几点：
1.务必以忠诚服务为主题，要帮助和指导顾客提高对音乐的鉴赏能力。
2.可以定期开设乐器研究讲座，以分析各种乐器为主题，但要免费入场，借此吸引更多的人参与，在介绍乐器的过程中，可能引起聆听者的兴趣产生学习的念头。
3.在开店成本方面，以聘请乐师的支出为最多，不要因薪酬问题而聘一些学艺未精的人士任导师，这会大大损害店铺的声誉。
4.要使乐器店成为名店，宣传是非常必要的。店主可以经常引荐员工或学生出外比赛，为了引起人们的注意，亦可自行举办一些比赛，以比较丰富的奖金和奖品，吸引参加者。也可以选择为各中、小学校提供乐器学习课程。在双方以培养学生为目的的大前提下，对店铺名声有极大的宣传作用。许多家长均有机会认识有这么一个店号，在孩子需要购买乐器时想起你。
5.因为调校乐器的音色属于专门技术，例如钢琴，所以很多人购买了乐器之后，每年均需请乐师调校音色，收费在数百元以上。因此，你可以雇请一位负责调音的人，以免费或折扣的方式为顾客服务。
199.如何开一个纽扣专卖店
纽扣被人们称作“服装的眼睛”。一件做工精美的衣服如果纽扣搭配得不恰当，看上去就会给人以别扭的感觉，整个服饰的韵味也可能因此而大打折扣，可见纽扣虽小但是必不可少的。有时候，如果一件衣服的扣子掉了一颗就会很影响整件衣服的美感，但是有些服饰的扣子很特别，非常不容易找到，所以开一家纽扣专卖店是非常有市场的，因为这样就可以帮助很多人找到修饰的扣子。
要想开好一家纽扣专卖店，需要做到以下几点：
1.经营的纽扣品种，越多越好。已能够更好地满足顾客的需求。
2.开设纽扣店，投资比较少，小小门面即可，装潢不大讲究。地点最好是设在布艺市场之中，以便顾客购买布匹后，一并挑选配套的纽扣。
3.搞好纽扣经营，特别要求花色繁多、式样新颖。因此，最好与多个厂家建立协作关系，以保证货源充足。
4.纽扣店应以零售为主，兼营批发。时下有很多服装工厂、作坊以及遍布大街小巷的裁缝店，应主动出击，送货上门，逐步建立经常性的联系，才可以小店做出大生意。
200.如何开一个样品商店
样本商店是近年来发达国家兴起的一种以独特形式经营的商店。由于样本商店具有店员少、铺面小、商品比较便宜的优点，渐渐成为超级市场的劲敌。英国有一间阿戈斯百货商店就是一家样本商店，它在英伦三岛130多个大城市中，居然开设了l60多家分店，生意越来越大。我国市场经济逐步发展，商业竞争日趋激烈，发展样本商店也许能在商海中赢得胜利。
这种商店的经营特点有以下几点：
1.不摆放商品，没有商品陈列橱窗，只是在长条桌上摆满了各种印刷精美、图文并茂的商品样本资料。
2.顾客进入商店后，通过样本资料了解到商品的外观、性能、价格。当决定购买选定的商品后，告诉店员，店员随即到仓库取货给顾客，顾客付钱取货快捷便当。
因此，经营样本商店，需要注意一个几个问题：
1.要搞好样本资料印刷。画面设计要考究，每种商品都应印有彩色图片，并配以详细的商品商标、性能、质量、特点、价格、体积、重量，还附带介绍使用方法、维修知识。样本资料要按商品种类分别装订。
2.商品样本资料除了放在店里供顾客查阅外，还应广为印发，寄到各用户家里，并开展邮购服务。
3.一般来说，样本商店主要经营大众化的中档商品。商店可以更廉价地出售商品，一般可以控制在比其他商店便宜5％～20％的范围内，廉价的优势可大大提高市场的竞争能力。
4.由于顾客在选购前没有接触实物，为了解除顾客的疑虑，样本商店可实行允许顾客对不满意商品有一个退货期限的措施。