一、祝酒词五大特点
祝酒词就是在饮宴过程中，举杯邀请众人同饮之前，表达祝福目的的精彩凝练的语言。宴会上祝酒，是招待宾客的重要礼仪。一般来说，主宾均要致祝酒词。主方的祝酒词主要是表示对来宾的欢迎；客方的祝酒词主要是表示对主方的谢忱。
热烈的祝酒词会为酒会平添友好的气氛，同时，酒也只有伴随着恰如其分的祝酒语言，才能发挥出畅心抒怀、敞开心扉、联结情感、斗志用谋、激发壮志、欢乐无边的特殊功效，才能真正成为喜宴的精灵、友谊的桥梁、商战的法宝……因此，万事抒怀需纵酒，宴会成功靠祝词。祝酒词是控制宴会气氛、掌握宴会节奏、实现宴会目的、保证宴会效果的关键。
通常来说，祝酒词有以下五大特点：
1．祝酒词重在表达祝愿性。祝愿事情的成功或祝愿美好、幸福。
2．祝酒词不宜太长。言辞简洁而有吸引力。
3．祝酒词的语言充满热情、喜悦、鼓励、希望、褒扬之意，以便使对方感到温暖和愉快，受到激励与鼓舞。
4．祝酒词不应使用辩论、谴责、批评等词句和语气。
5．颂扬与祝贺要恰如其分。过分的赞美之辞会使对方感到不安，自己也难免谄媚之嫌。
二、祝酒词四大结构
【标题】
一般由致辞人、致辞场合和文种三部分组成。如××在××典礼上的祝词。致辞人、致辞场合、文种根据情况标题可简化或改变顺序。书面型标题可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《×××在××会上的祝酒词》、《×××在××宴会上的讲话》等。
【称呼】
写明受祝的对象，如“××先生”，“××经理”或“各位领导”，“尊敬的总统阁下”，“女士们、先生们”，“尊敬的各位来宾、各位朋友”，“尊敬的韩老先生、各位来宾、各位亲朋好友”……
除正式的称呼外，还可以诙谐一些。如在一次老知青聚会上，有人在祝酒词中用了“贫下中农同志们、知青战友们”，引来了大家的会心大笑，整个酒会的气氛也由此变得轻松活跃起来。
【正文】
写致辞人在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候。根据宴请的对象、宴会的性质，简略地表述主人必要的想法、观点、立场和意见，既可以追述已经取得的成绩，也可以畅叙友情发展的历史，还可以展望未来。
如在公司成立周年庆典上，可以这样写：“今天，我们欢聚一堂，隆重庆祝××公司成立三十周年。借此机会，我谨代表××县委、县人大、县政府、县政协和全县60万人民对各位领导和中外嘉宾的光临，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！向××公司的创业者们以及全体员工表示热烈的祝贺和诚挚的问候！“××发端于改革开放的起航之日，兴起于市场经济的转型之时，腾飞于中国经济融入全球一体化的跨越之机，是时代、历史和新老××员工造就的今日辉煌。展望××公司的宏伟蓝图，我们深信扎根于××这块沃土之上的××公司，必将高举民族工业的旗帜，弘扬民族工业的精神，牢牢把握时代发展的战略机遇，为县域经济的发展，为民族工业的壮大，再谱新章，再创辉煌；我们也坚信，有各级领导的关心、中外朋友的关爱、各个部门的鼎力支持和3000名××员工的共同努力，××公司的事业必将更加兴旺发达！”
在婚礼宴会上，可以这样写：“祝福新郎、新娘，祝贺你们的美满结合。从相识、相恋到喜结良缘，你们经历了人生最美好的时光。你们的爱情是纯洁的、真挚的。千里姻缘，天作之合。在对理想和事业追求中建立的新家，正是你们谱写美妙爱情交响曲的延伸。”
总之，正文是祝酒词最主要的部分，争取把祝酒人所要表达的情意全部表述出来。
【结尾】
结尾常用“为……而干杯”句式。
如在开业庆典上，可用：“现在让我们共同举杯：为感谢各位来宾的光临，为我们的事业蒸蒸日上，为我们的财源广进，干杯！”
在乔迁新居的宴会上，可用：“让我们共同举杯：为王先生乔迁新居世代永安，年丰人寿门有喜，莺迁乔木纳千福，干杯！”
在新婚宴会上，可用：“请各位来宾共同举杯：让我们为两位新人双星渡桥渡来福禄寿喜，麒麟送子送进富贵荣华，钟情似海恩恩爱爱百年长，甘苦与共比翼双飞到白头，干杯！” 在祝寿的宴会上，可用：“让我们为何老先生寿比南山，福如东海；为何氏家族松鹤千年寿，子孙万代长；为在座各位嘉宾健康长寿，干杯！”
总之，要把自己的祝福倾注在“喝这杯酒的目的”上，让祝福的阳光温暖每个人的心间。
三、祝酒词语言艺术
【用语精辟】
用语精辟可使祝酒词准确得体，增加宴会友好融洽的气氛。
1972年２月21日，美国总统尼克松应邀访华。晚７时，周恩来总理在人民大会堂设宴招待尼克松总统。在祝酒词中，周总理说：“美国人民是伟大的人民。中国人民是伟大的人民。我们两国人民一向是友好的。由于大家都知道的原因，两国人民之间的来往中断了20多年。现在，经过中美双方的努力，友好往来的大门终于打开了。”周恩来的祝酒词早在2月20日就已准备好。初稿是“由于美国方面的原因”，后改成“由于不是中国方面的原因”，最后，熊向晖斟酌后改为“由于大家都知道的原因”。
尼克松也发表长篇讲话。他说：“我们在这里讲的话，人们不会长久记住。我们在这里做的事却能改变世界。”“让我们在今后的５天里在一起开始一次长征吧，不是在一起迈步，而是在不同的道路上向同一个目标前进。这个目标就是建立一个和平和正义的世界结构。”尼克松特意引用了毛泽东的诗词：“多少事，从来急；天地转，光阴迫。一万年太久，只争朝夕。”他说：“现在就是只争朝夕的时候了，是我们两国人民攀登那种可以缔造一个新的、更美好的世界的伟大境界的高峰的时候了。”宴会气氛始终亲切而友好。
【妙用修辞】
适当地采用修辞可使祝酒词形象生动，易于给人留下深刻印象。
第二次世界大战期间，美国总统罗斯福在德黑兰会议的一次晚宴上祝酒说：“虹有很多颜色，各不相同，但它们混合成一条灿烂夺目的彩练。我们各个国家也是如此。我们有不同的习惯，不同的哲学和生活方式。我们每个国家都按照本国人民的愿望和理想来拟订我们处理各种事情的计划。可是德黑兰会议已经证明，我们各国的不同理想是可以汇成一个和谐的整体，团结一致地为我们自身和全世界的利益采取行动的。所以，当我们离开这次历史性的聚会时，我们能够在天空第一次看见希望的象征——彩虹。”罗斯福的祝酒词用彩虹来比喻不同社会制度国家的和平共处，非常形象和贴切，为宴会增添了不少温馨的气氛。
【讲究文采】
适当地引用诗词、典故，同时增加语言的幽默性，会使讲话更有感染力。
1984年，缅甸总统吴山友访问上海，上海市市长在祝酒词中引用陈毅元帅《致缅甸友人》的诗句：“我住江之头，君住江之尾，彼此情无限，共饮一江水。”形象地点明了中缅两岸人民共饮一江水的深情厚谊，话语非常亲切，让外宾高兴不已。
【妙、直、畅、真】
连珠妙语烘托气氛，达到妙趣横生的效果；直点宴会主题，不拐弯抹角；语言流畅，使人感受到祝酒人的信念和自身对所要表达的主题和情感的信心；酒宴上的祝词只有真情真意，才能拉近主宾之间的距离，以自己的真意换来对方的真情。此外，恰到好处的幽默和调侃使酒宴的欢乐气氛达到极致。
四、酒宴致辞的技巧
在欢庆佳节、迎送宾客、吉庆喜事等活动的酒席上，人们常要举杯祝酒，说一些美好的话语，互相表达祝贺和希望。特别是当你是酒宴的贵宾、酒宴的焦点所在，你的一席好的祝酒词，能使酒宴的气氛更为欢快轻松，使入席者的感情更为融洽密切。但有时发表祝酒词的人才思不够敏捷，甚至端着酒结结巴巴说不下去，大家手里举着酒，又不能放下来，又不好喝下去，这才叫尴尬！祝酒词一般是在饮第一杯酒之前说的，因此，祝酒词必须短小精悍，千万不能太长太啰唆。因为大家举杯，情绪高昂，要是啰唆半天，热乎劲儿就冷了。
1.围绕一个主题
你一旦开始祝酒，就不要离题，要沿着一个主题，保持一个完整的结构，逐步趋向一个明快、自信的邀请，让每个人都举起酒杯，还要把你所祝愿的那个人（或那些人）的名字准确无误地牢牢地记在脑子里。你的主题可以着眼于被祝愿的人的成就或品质，一件事情的重要意义，伙伴们的乐事，个人的成长或集体工作的益处，等等。无论说什么都要和那个场合相适应。例如老友聚会，那么可以说：“此时此刻，我从心里感谢诸位光临，我极为留恋过去的时光，因为它有着令我心醉的友情，但愿今后的岁月也一如既往，来吧，让我们举杯，彼此赠送一个美好的祝愿。”
2.适时进行联想
在祝酒时如能就地取材进行联想，就可以产生出乎意料的好效果，使人生发出许多美好的想象，从而达到使人愉悦、使人振奋的目的。例如你端起席间一杯矿泉水，在不同的情况下可以引起不同的联想，运用不同的语词。
在朋友的聚会上你可以说：“俗话说，如鱼得水，看见这杯矿泉水使我想起我们的友谊。鱼儿离不开水啊，正因为有了深厚的友谊，才使我们顺利地在艰苦的生活中成长起来。现在我们又一起回到了家乡，更是如鱼得水。相信今后我们的友谊将会与日俱增。我建议为友谊干杯！”在为老师祝贺生日的聚会上可以说：“同学们，这是一杯水。看见这杯水我想起了‘饮水思源’这句老话。我们之所以有今天的成功，完全是老师辛勤培养的成果啊！师恩难忘。这水又使我想起了另一句话：‘滴水之恩，涌泉相报！’我们一定要努力再努力以报答老师的教诲！同学们，让我们以水代酒，祝老师永葆青春！”
3.尽可能地表现出文采
适当地引用诗词、典故、幽默，能使讲话更有感染力。1984年，缅甸总统吴山友访问上海，市长在祝酒词中引用了陈毅元帅《致缅甸友人》的诗句：“我住江之头，君住江之尾，彼此情无限，共饮一江水。”大家都知道中缅交界只有一江之隔，两岸人民共饮一江水。话语亲切，表达了中缅两国人民之间的情谊，外宾十分高兴。比喻可以使祝酒词生动形象。例如，两校建立校际关系，其中一方致辞说：“过去，我们交往只是一条小路；现在，却是一条宽敞的大道。我相信，我们的友谊和交往一定会成为一条高速公路。”这一连串的比喻，言辞贴切，恰到好处地说出了他内心的祝愿，赢得了大家一致的掌声。
五、优秀祝酒词赏析
各位嘉宾：
你们好！在这春暖花开的日子里，一对春天的使者踏着婚礼进行曲向我们走来。新郎王明，英俊潇洒，现在大学任教；新娘柳梅，温柔漂亮，现在报社当编辑。他们在大学里同窗共读，相知相恋，今天终于走到一起，共同驾驶生活的航船。让我们祝福他们鸾凤和鸣，百年好合！
各位来宾都是这对新人的亲朋好友，每个人都在心中默默祝福：老一辈祝愿新郎新娘互敬互爱、白头偕老！中年人祝愿新郎新娘互相扶持，事业有成！青年人祝愿新郎新娘永结同心，幸福快乐！
新郎新娘深深感谢各位嘉宾的祝福。从今天起，他们将一起承担婚姻所赋予的神圣职责，携手同行，共创美好的明天！
新郎新娘对各位亲朋好友在百忙中莅临婚礼，致以深深的谢意！祝各位嘉宾身体健康，万事如意！如有招待不周之处，请各位原谅，粗肴薄酒请各位嘉宾开怀畅饮。
让我们共同举杯。这第一杯酒，让我们祝新郎新娘在生活上恩恩爱爱，在事业上比翼齐飞！这第二杯酒，让我们祝双方父母健康长寿，从今天起他们又多了一位孝顺的儿子和女儿。这第三杯酒，祝今天光临的各位嘉宾事业蒸蒸日上，生活美满幸福！
【评析】
在该主持人的演讲中，主持人主要表达了对新人的祝福。此篇主持演讲词最具特色的地方就在于真实、简洁。全篇演讲词短短几百余字，找不到一丝矫揉造作的地方，每一个词、每一句话都是来自主持人的肺腑深处，这样的演讲词最具说服力和感染力，相信在场的新婚夫妇和各位出席婚礼的亲朋好友一定会有所感动。