他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费、理性喝酒。‘留一半清醒，留一半醉，至少梦里有你追随。’我是身体和感情都不想伤害的人，没有身体，就不能体现感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”
“感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结于一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕是喝大碗；感情深，哪怕是舔一舔。”
“只要感情好，能喝多少喝多少。”
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然只喝了一点，但是这一点是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
“在这开心的一刻，让我们来做选择题吧！”
我们的思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说：“开心一刻是可以做选择题的。A拥抱B拉手C喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，就应该让我选。现在，我选择A拥抱，好吗？”
“只要感情到了位，不喝也会陶醉。”
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到位了。只要感情到位了，不喝也会陶醉。”
酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒。若是不懂拒绝，难免造成尴尬，让劝酒者扫兴，或者让人觉得你没有诚意，对你心存意见。
巧妙地推酒，不仅要有巧妙托词，还要有坚持到底的精神，任凭别人天花乱坠地劝，你一定要笑眯眯地频频举杯而不饮，而且振振有词。这样时间长了，大家就知道你是真的不能喝，下次也许就不会劝了。千万不能中途招架不住而投降，这样一来，别人就会认为你不是不能喝，而是没劝到家，劝的力度加大，你就更难招架了。
8应酬吃饭要善于营造和谐的气氛
自古以来，中国人就喜欢请客吃饭。增进主客感情除了要有一桌好酒好菜之外，更重要的是要有和谐融洽的气氛。尤其当你作为东道主，就更有责任为饭局营造出一片愉快祥和的气氛，达到宾主尽欢的目的。
首先，既然请客，就不能太小气。有些人表面上看起来很大方，出手阔绰，实际上却斤斤计较。嘴里面说着让客人随便点，暗地里却一直在看价钱。
曾俊奇高高兴兴邀了一帮朋友到饭店吃饭。当服务员把菜单送上来后，曾俊奇看了一眼菜单，就转头对服务员说：“你们这的菜怎么比其他酒店都贵啊？放了什么特别的材料吗？”
服务员微笑着跟他解释了一番，曾俊奇接着说：“行吧，先吃吃看，如果不是像你说的那样好，我可是不会付钱的！” 曾俊奇让客人点菜。客人的表情有点尴尬，只随便点了几个便宜的菜。
点完菜后，服务员问：“几位要喝点什么吗？” 曾俊奇看了一下酒水价格表，犹豫不决，还没等他说话，客人就看出了他的心思，意味深长地说：“算了算了，不喝了，这酒也太贵了！”
曾俊奇一听这话，立马高兴地说道：“其实和其他酒店比起来也差不多，但是喝酒太伤身，不喝也好。”席间气氛非常沉闷，客人匆匆吃了一点菜，就告辞离开了。
其次，一定要照顾到请客对象家人的感受。如果你决定要请客，可以顺便邀请对方的家人出席，去不去倒在其次，但是这样却更能显示出你请客的诚意。
万全胜要请商学院的刘院长吃饭，便事先到家里去接刘院长。当时刘院长的父亲带着四岁的孙女在家里玩耍。到了刘院长家里就出发了，万全胜看见刘大爷抱着孙女将他们送出了门，就礼貌地笑笑说：“刘大爷您留步，不用送了！”
刘大爷愣了一下，连忙笑着说：“好好好！”说完阴沉着脸，抱着孙女重新回到了屋里。万全胜开车走到半路上，感觉到刘院长好像有心事，也不怎么说话。吃饭的时候，万全胜讲着各种好笑的事情，想让刘院长开心起来，刘院长都只是敷衍一下，似乎没什么兴致。一顿饭就这么不欢而散了。
万全胜始终想不明白，自己这么热情周到，为什么刘院长总是闷闷不乐呢？后来，他终于想明白了，原来那一天，刘院长的妻子不在家，没人做饭。当时刘大爷抱着孙女一起出门，是想一起吃个便饭的，哪知道自己说了一句：“您留步吧，不要送了！”就把人家拒绝了。万全胜想到这里，不禁后悔连连：“如果这一切可以重来的话，我一定会从刘大爷的手中接过孩子，问她一声‘喜欢吃什么，叔叔给你买！’然后带着他们一家一起去吃饭，那样，不是更好吗？”
再次，主人一定要注意说话的分寸。请客吃饭一定要注意自己说话的方式，不能像平时一样不分场合地说一些破坏气氛的话。
胡耀权请王兴邦到家里吃饭，胡耀权的妻子精心地准备着，并且笑容满面地接待客人。不一会儿，菜就一盘盘上桌了，胡耀权尝了一下，便皱起了眉头，骂老婆说：“这个死老婆子，兴邦好不容易来我们家吃一顿饭，这菜像是从海里捞出来的，让人怎么吃啊？做了这么多年饭，手艺一点都没长进！”
胡耀权老婆听了他的话，十分生气。最后竟开始向客人诉苦。胡耀权一看，也不示弱，对王兴邦说道：“你看，我这辈子就毁在这个女人的手上了！”这句话更是火上浇油，胡耀权老婆跳了起来，张牙舞爪地要和丈夫拼命。王兴邦本来是高高兴兴来吃饭的，离开的时候却满心愧疚，认为是自己造成了胡耀权家庭的不和。
最后，一定要满足客人酒席上的需求。请客人吃饭，一定不要限制客人，他想吃什么就点什么，想喝什么就要什么，如果你加以阻止，只会引起客人的不快。
因为魏晓生的同事严岳教会了他简单的PS处理技术，他决定请严岳吃饭。周末，魏晓生买了不少好菜，严岳还请了几个同事，一起到魏晓生家里吃饭。严岳来得很早，坐在餐桌前，闻着饭菜的香味，有点控制不住了。这时又陆续来了两个朋友，严岳看人来得差不多了，提起筷子，夹了一口菜放进口中，称赞说：“味道真不错啊！”
魏晓生笑着说：“人都还没来齐呢，给他们留一点嘛！”话一说出口，立刻觉得不妥，可惜已经收不回来了。严岳虽然在笑，可是却满脸尴尬。
请客吃饭就是要来者尽兴，让客人吃饱、喝好、心情好才是我们请客的真正目的。所以无论如何你都要花费心思营造融洽和谐的氛围，只有这样才能谈成生意，交到朋友，增进感情。
9场面上不可与上司称兄道弟
如果你的上司非常器重你，经常带你出席各种社交场合，你千万不要得寸进尺。如果你当着其他人的面与上司称兄道弟，以显示你与上司的特殊关系，那么这种行为是危险的。上司再民主也需要一定的威严。
当众与上司称兄道弟只能降低上司的威信。于是其他同事也开始拿上司的命令不当一回事。当上司发现他的工作越来越难做，而最终他发现是你破坏了他必要的威严时，那么，等待你的最低限度也是疏远，或者你只有离开。所以，你一定要记住，无论私底下你和上司的关系有多么好，在场面上也不可和上司称兄道弟。