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第13章 猪肺薏仁粥防治支气管炎

“药方组成”猪肺200克 薏苡仁50克 大米100克 食盐2克 葱花3克生姜3克 料酒5毫升 味精1克

“功效主治”健脾益气,润肺止咳。主治慢性支气管炎。

“制作方法”将猪肺洗净,加清水、料酒,煮至七成熟时捞出,切为方丁。将薏苡仁、大米淘洗干净后,与猪肺丁一同放入锅中,投入葱花、姜末、食盐、味精、料酒,先用大火煮沸,再改用小火炖,待米粒烂熟后即可食用。