书城励志女人要懂点色彩心理学
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第24章 色彩与身心:当心理和生理有了色彩(3)

橙色果蔬与女人的不解之缘

橙色是取自水果的颜色——橙子的颜色,这样的命名让人对橙色有特别的亲切感。橙色果蔬,色彩明亮,光看着就让人食欲大动,更难得的是还能为我们的健康添加砝码,因为它们大都含有丰富的维生素C和胡萝卜素。而女人们更是对它酸酸甜甜的味道眷恋不已。

橙色果蔬所富含的维生素C、胡萝卜素以及各种微量元素,对我们的身心都非常有益。胡萝卜素让水果和蔬菜呈现出饱满橙色,它能促进人体维生素A的合成,对骨骼发育、视力维护和保持肌肤弹性,降低心脏病和癌症患病率都很有帮助。

橙色果蔬可以帮助女人预防肥胖,你没有听错,这个信息够诱人了吧!因为橙色果蔬能够帮人体获得更多的硒,而硒不仅可以抗癌,更能降低腹部肥胖的发生率。这就是为什么那些明星整天抱着木瓜、橙子、南瓜等橙色蔬果吃个不停的原因之一。但值得注意的是,凡事过犹不及,人体每天吸收55微克的硒就足够了。此外,橙色果蔬还含有丰富的纤维素,这也是它们具有减肥作用的又一原因。纤维素可以延长饱胀感,有效帮助女人控制食欲。

还有重要的一点是橙色果蔬的口感都非常好,酸酸甜甜的味道让女人们充分享受到了吃的乐趣,同时又不会担心肥胖找上门。

当然,最重要的还有橙色果蔬的抗癌作用。据说每天吃一个橙子可以将口腔、食道和胃的癌症发生率降低一半。

此外,在享受橙色果蔬的美味与对身体的积极影响时,女人们还能够感受橙色的活力和愉悦,让自己浑身上下的细胞都充满活力,让身体的新陈代谢、激素分泌更加活跃,进而让自己周身都散发着活力及光芒。

可以毫不夸张地说,橙色果蔬不仅有利于女人的身,而且有利于女人的心;不仅能取悦女人的味觉,而且能取悦女人的视觉,是每一位聪慧的女人都应该为自己准备的。

不过,还是那句话,无论多好的东西,过量都会产生负面影响。如倘若女人为了追求营养每天吃上好几斤,会增加自己患上“橘皮病”的概率,而且还会让你的皮肤发黄,变得不白、不美。最后提一点,橙子,最好不要空腹食用,因为它会刺激胃分泌过多的胃酸,进而对我们的消化系统产生不良影响。

色彩启示录

看着橙色果蔬那漂亮的颜色,闻着那怡人的香味,想着那酸甜爽口的味道,女人们忍不住想多吃几口,况且橙色果蔬还有丰富的维生素C,能够让女人的皮肤更好,因此橙色果蔬更是获得了女人们的万千宠爱。然而,女人们在青睐橙色果蔬的同时请千万不要忘记了平衡营养,只有在不同色彩的食物合理搭配,营养平衡的基础上,我们才能更健康、更美。

搭配食物颜色,维持体内激素水平

生活中有多不胜数的黄色食物,对此,有人偏爱,有人讨厌。然而黄色食物对于女人来说的确是非常重要的。调查研究显示:女人的健康与身体的激素水平有着密不可分的关系,激素水平稍有变化,女人的身体就会出现各种明显症状。而要保证体内的激素水平就要食用恰当的食物,尤其黄色食物对促进雌激素分泌具有重大作用。

人体中含有75种以上的激素,它们在人体内扮演着各自不同的角色。而保持体内激素水平是女人保持青春的关键,有研究表明体内激素水平高的女人,比体内激素水平低的同龄女人看起来要年轻很多。

一般来说,21~22岁是青春的巅峰时期,身体的激素水平在这个时期也达到顶峰。25岁后,体内激素的分泌量便以每10年15%的速度下降,相应地人体各器官组织开始逐渐老化萎缩,皮肤也会开始逐渐变得黯淡、粗糙、老化。而当女人60岁时,其体内雌激素的分泌量往往只有年轻时的1/5左右。

缺乏激素,对于女人来说是非常严重的,会引起一连串的身体不适。主要有以下几个方面:

(1)失眠头痛。失眠、多梦、疲倦、头痛。晚上催眠的方法皆用尽,还是睡不着。白天注意力不集中,困倦嗜睡,严重影响日常生活。

(2)月经不调。月经不能准时来报到,不是提前就是推后,又或者经期过长。

(3)皮肤衰老。皮肤松弛,日渐粗糙,毛孔也粗大起来,甚至连色斑也跳出来捣乱,镜子中呈现出来的是标准的“黄脸婆”。

(4)情绪不佳。缺乏激素的女人常会心慌气短、易激动、烦闷、暴躁,常常会因为一件小事与人争吵,总是摆出一副“不高兴”的样子,有时很难控制自己的情绪。夜间睡觉时会因胸闷而被憋醒,严重时会出现血压忽高忽低的现象。

那么女人们应该怎样维持自己的激素水平呢?

从中医的理论上说,人的肝、脾、肾与激素分泌有着密切的关系。肾脏能够调节激素分泌平衡,当身体出现的一些不良症状,它往往是首先做出反应的;而肝脏在激素分泌失调时是支撑起健康的关键;而肝和肾的正常运作,需要脾的支持。也就是说,要改善激素分泌失调导致的不良症状,女人们首先要做的就是健胃、健脾。那么,女人们具体应该怎样做呢?

传统中医认为,人是一个矛盾又统一的有机体,五脏与五行、五味、五色是相生相克。人体的五脏六腑的阴阳调和需要不同颜色的食物共同配合。因此,女人们应该合理地搭配饮食,这对保持体内的激素水平具有重要意义。

肾、肝、脾各自偏爱不同颜色的食物。肾脏偏爱如黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等黑色及带有自然咸味的食物;肝脏则偏爱绿色食物,如菠菜、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等,都对肝脏有益。而脾脏更青睐于黄色且有自然甜味的食物,如黄豆、南瓜、橙子、柠檬、玉米、香蕉等。黄色食物健脾强胃肠的功效显著,能帮助女人们恢复精力,补充元气,进而保持体内雌激素水平。此外,黄色食物也是对消化系统非常有利,能够缓解记忆力衰退的食物。

因此,女人要改善激素的分泌状况,就一定要注意不同颜色食物的搭配食用。

色彩启示录

黄色是能够让人食欲大动的颜色,而黄色食物也是雌激素的非常重要的来源之一。爱美的女人一定不能拒绝黄色食物,这是女人保持年轻健康的体态的前提条件。如果你为了减肥而拒绝黄色食物,其后果很可能是体内激素水平过低所带来的衰老。

女人们为何成了“绿色食品控”

知道什么是“绿色食品控”?要想了解这个改变,我们首先要了解绿色食品的概念。绿色食品的标准定义是:在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。

而所谓“绿色食品控”是指被绿色食品控制的人,他们对绿色食品有非常强的依赖心理,他们非绿色食品不食用,只相信绿色食品才是安全的。对此,绿色食品控们也有自己的理解,他们认为绿色食品虽然价格昂贵,但是却是健康的保证,健康是无价的,而保证自己的健康不仅是自己一个人的事,更是对家庭负责的表现,因此,即使绿色食品昂贵,他们也愿意购买。而且他们认为长期食用绿色食品会让人心情更加愉悦。

林娜是绿色食品控的领军人物。生活中,她通常不会从菜市场买菜,尤其不会在菜市场买肉。她曾经做过一个实验:她将一块从菜市场买来的肉与一块从超市买回来的贴有“绿色食品”认证的肉一起放进冰箱冷藏,当然,这两块肉是同一天买的,结果从菜市场买回来的肉提前变质了。这种显著的对比更加坚定了林娜非绿色食品不买的决心。当然她比从超市购买绿色食品的绿色食品控们精明的是,她的绿色食品大都由农庄直供,当她发掘到可信的农庄后,就会召集自己的朋友向农庄团购蔬菜和禽蛋类食品。而且只要有时间,她就会亲自上门挑选,而不是让对方送货上门。她说,自己看了之后才放心。

已婚的嫣然也是如此。她家的食品甚至是很多都是自己栽种出来的,是绝对的“绿色”。嫣然非常乐于从老公的老家带一些家里人自己种的蔬菜和杂粮回来。同时,为了应付日常蔬果需求,她将自家阳台的花圃变成了菜圃。甚至,对于蔬菜的做法她也尽量生吃,什么凉拌黄瓜、凉拌西红柿之类的都是她家饭桌上的老朋友。她认为健康、安全的“绿色”蔬菜正确的吃法就是生吃,这样能够避免烹饪时高温破坏了蔬菜中含有的营养物质。生活中,她对寻找健康、安全、便宜的蔬菜非常积极。对绿色食品如此情有独钟的她当然会坚决抵制各种垃圾食品。她的女儿现在已经8岁了,却不知道雪碧、可乐、麦当劳、肯德基是什么味道。

田蕊与林娜和嫣然相比也不遑多让。除非她能够确定来源、确保健康安全的食品,否则就一定要带有“绿色食品”的标志她才会购买。她从来不会购买那些怪异的、新奇的产品,习惯每个月都开车去农村买些鸡鸭、蛋类、甲鱼、菜油、杂粮回来食用。对于家庭的每一位成员,她都非常“固执”严格地规定什么能吃、什么不能吃、怎么吃、吃多少……

这些绿色食品控看起来似乎有些偏执,然而她们又是可以理解的,她们的初衷无外乎是为了让自己和家人拥有健康。现在的食品的确太让人忧虑了,很多时候我们都不知道其是否安全,甚至不知道自己每天吃下去的究竟是些什么东西。这正是绿色食品控女人们所担忧的。为了确保自己吃的食品是安全的、无害的,她们自己亲自挑选,宁可花更多的钱也要买有国家认证的蔬菜和食品。她们对“绿色”食品的态度看起来似乎很夸张,但对她们来说却是必须的。

色彩启示录

对于“绿色食品控”女人们来说,只有“绿色”的才是安全的。这里的“绿色”指的不仅是健康以及让人放心的食品颜色,更是一种环保、健康、安全的理念。正是因为如此,生活中越来越多的女人崇尚和热爱“绿色”。

让紫色为健康护航

紫色,一直以来都被认为是一种天赐之色,在大自然中,从来就不乏紫色的生物。当女人们漫步在蔬菜水果超市,看着琳琅满目、五色缤纷的各种蔬果,看着开心,闻着香馨。这其中当然也有紫色的蔬果,可是你会选择哪种颜色的蔬果呢,会选择紫色的蔬果吗?

上天让蔬果呈现出种种天然色彩,这些色彩不仅愉悦了我们的眼睛,给我们带来好心情,而且有利于我们的身体健康。然而,在生活中,女人们大都喜欢绿色、红色的蔬果,而对深色系蔬果没有什么兴趣。殊不知,深色系蔬果更是不可缺少的,它们大都富含人体必需的氨基酸,更益于健康。

尤其是紫色蔬果,女人们更不应该忽略这一袭深情的紫魅。

紫色,本就是一种神秘的颜色。而紫色果蔬似乎也带着紫衣女人一般的高傲与神秘,它们高傲而神秘地长于菜地,立于菜架,静静地等待着懂它、赏识它的女人把它带回家去品尝,而它也愿意尽自己的力量去呵护女人的健康。

科学家研究发现,蔬果的营养价值高低与其颜色的深浅相对应。一般来说,蔬果的颜色越深其营养价值越高。而紫色比黑色浅,却比绿色、红色、黄色、白色等蔬果,相应地,其营养价值也非常高,仅次于黑色蔬果。虽然紫色蔬果的营养价值稍逊于黑色蔬果,但却更加常见,也更能勾起人的食欲。

紫色蔬果中含有天然色素多酚类中的一种物质——花青素,具备很强的抗氧化力。女人们多食用紫色蔬果,可以防衰老、预防癌症、增强记忆力。

紫色的蔬果在生活中也很常见,如紫菜、紫葡萄、紫茄子、山竹等,它们都含有丰富的维生素C和芦丁,这些物质能够帮助人增强毛细血管的弹性,改善心血管功能,因此,食用紫色蔬果是一种很好的预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向的方法。值得一提的是,紫色茄子中富含维生素P,对降低血压和胆固醇有显著功效。不过茄子性寒,体质虚弱的人最好少吃。