泥鳅汤
原料:泥鳅150~200克,丹参30克,食盐、植物油、葱花、生姜丝、料酒、水淀粉各适量。
制作:先用热水洗去泥鳅的黏液,剖腹后除去内脏,洗净,放入油锅中煎至金黄色,去余油,加入适量清水,煮沸后再放入淘洗干净的丹参及食盐、植物油、葱花、生姜丝、料酒稍煮片刻,捞出丹参,倒入水淀粉搅匀,再煮沸即成。
用法:每日1次,食肉喝汤。
功效:滋补肝肾,补虚扶正,养血调经。
适应证:肝肾不足所致的闭经。
猪蹄养血汤
原料:猪蹄2只,当归15克,炙黄芪12克,丹参9克,路路通10克,甘草6克,桔梗3克,黑芝麻、食盐各适量。
制作:将当归、炙黄芪、丹参、路路通、甘草、桔梗、黑芝麻用纱布袋装好,扎紧袋口,备用。把猪蹄刮洗干净,斩成块,放入砂锅中,加入适量清水,煲1小时,再放入中药袋,继续用文火煲1~2小时,至猪蹄熟烂,捞出药袋,用食盐调味即可。
用法:每日1~2次,食猪蹄并喝汤。
功效:补益气血,活血通经。
适应证:气滞血瘀所致的闭经。
当归补血粥
原料:当归10克,丹参15克,黄芪、生薏苡仁、小米各50克。
制作:将当归、黄芪、丹参水煎去渣取汁,与淘洗干净的生薏苡仁、小米一同放入锅中煮粥即可。
用法:每日1剂,温热服食。
功效:健脾益气,养血调经。
适应证:气血虚弱所致的闭经
北芪炖乳鸽
原料:北黄芪、枸杞子、益母草各30克,乳鸽1只,食盐适量。
制作:将北黄芪、枸杞子、益母草用纱布包好;乳鸽宰杀,去内脏洗净。把药包、乳鸽一同放入砂锅中,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火煨煮至乳鸽肉熟烂,捞出药包,加入少许食盐调味即成。
用法:每日或隔日1次,食肉喝汤。
功效:补益气血。
适应证:气血不足所致的闭经。
薏苡扁豆山楂粥
原料:薏苡仁50克,炒白扁豆、山楂各20克,红糖适量。
制作:把薏苡仁、炒白扁豆分别淘洗干净;山楂淘洗干净、去核。薏苡仁、炒白扁豆、山楂一同放入砂锅中,加入清水适量煮粥,待米熟粥成,加入红糖溶化调匀即可。
用法:每日1剂,分早晚温热服食。
功效:健脾化湿祛痰,理气活血调经。
适应证:痰湿阻滞所致的闭经。