原料:玫瑰花(鲜品加倍)8克,羊心500克,食盐适量。
制作:将玫瑰花去杂,与食盐一同放入锅中,加入清水适量,水煎15分钟,取汁备用。把羊心洗净,切成薄片,串在烤签上(竹签也可),边烤边蘸玫瑰花盐水,直至羊心烤熟即成。
用法:每日1剂,佐餐食用。
功效:疏肝解郁,调经。
适应证:肝郁所致的月经先后无定期。
女贞桑葚粥
原料:女贞子15克,桑葚18克,墨旱莲20克,大米100克,冰糖适量。
制作:将3味中药分别淘洗干净,一同放入砂锅中,水煎去渣取汁,再将药汁与大米一同煮粥,待米熟粥成,入冰糖使其溶化,调匀即成。
用法:每日1剂,分早晚餐温热服食。
功效:补肝肾,调冲任。
适应证:肝肾不足所致的月经先后无定期。
合欢花蒸猪肝
原料:合欢花(干品)12克,猪肝100克,食盐少许。
制作:将合欢花放盘中,加清水少许,浸泡4~6小时;将猪肝洗净,切片。把合欢花、猪肝片同放盘中,加食盐少许调味,隔水蒸熟即成。
用法:每日1剂,佐餐食用猪肝。
功效:疏肝养肝,解郁调经。
适应证:肝郁所致的月经先后无定期。
佛手番茄炖豆腐
原料:佛手15克,番茄100克,豆腐250克,食盐、味精、植物油各适量。
制作:先将佛手洗净,水煎去渣取汁;豆腐、番茄分别洗净,切成小块备用。锅烧热,放入植物油,待油热后先煎豆腐,再放入番茄、药汁,加入食盐、清水,炖至汤成时,用味精调味即可。
用法:每日1剂,分早晚食豆腐番茄并喝汤。
功效:疏肝解郁,清热养阴。
适应证:肝郁所致的月经先后无定期。
八宝鹌鹑蛋粥
原料:枸杞子、薏苡仁、扁豆、莲子、山药、龙眼肉、百合各10克,大枣6枚,鹌鹑蛋3个,大米100克,白糖适量。
制作:将枸杞子、薏苡仁、扁豆、莲子、山药、龙眼肉、百合、大枣分别淘洗干净,一同放入锅中,加入清水适量,先用文火煎煮30分钟,放入淘洗干净的大米,继续煮至米熟粥成,调入鹌鹑蛋液,再稍煮片刻即可。
用法:每日1剂,分早晚2次,温热服食。
功效:补脾肾,调冲任。
适应证:脾肾亏虚所致的月经先后无定期。