正确选择药酒和正确饮用药酒都很重要，对药酒处方的选择针对性强，再加上正确的饮用，才能收到良好的治疗、保健效果。
1.自制药酒处方的选择
对于滋补保健、养生抗衰老药酒，可根据自身的感觉和生理状况按本书第三章至第十一章要求选用，对于第十二、十三、十四章中所述的免疫性疾病，可由医生诊断，确诊是属于哪一种疾病，再从本书选用处方，或由医生开具处方。
本书编写的药酒处方均在处方中介绍处方中药的性能和处方的功效和适用范围，以提高读者的中药知识，帮助读者看懂处方，便于选用。
2.药酒的正确饮服
无论是治疗性药酒，还是滋补保健性药酒均不可任意饮用，因为药酒中除了基酒以外还加有中药，凡是中药都有其服用量的限制，任意饮药酒，必然造成中药的服用超量。也就失去了其安全性。有的药酒书在处方中写着“随量饮用”是错误的。
饮用药酒最重要的是“忌成癖”，应遵守以下原则：
①按处方中的“用法、用量”规定饮用，特别是治疗性药酒不得过量饮用。
②滋补保健酒饮用量有一定的灵活性，但应考虑药酒的性质及饮用者的年龄、体质和对酒精承受能力等，适当增减饮用量。
③妇女在妊娠期、哺乳期和行经期不可饮用。儿童绝对不宜饮用。
④对于不宜长期饮用的滋补保健酒，应在病愈后停止。
⑤改用低度米酒、黄酒或果酒制备的药酒，可适当放宽饮用范围。
§§第二章 药酒的制备