书城烹饪美食中老年滋补保健酒
34507300000208

第208章 桂圆酒

“处方来源”明《万病回春》。

“处方组成”桂圆肉250克,米酒1500毫升。

“功效主治”方中桂圆(龙眼)肉性味甘、温,具有补益心脾,养血安神之功效。适用于思虑过度、劳伤心脾、惊悸怔忡、失眠健忘等症。

此外,桂圆肉含有葡萄糖、蛋白质、脂肪以及多种维生素等营养物质,能促进生长,增强体质。

“制备方法”将桂圆肉切碎,捣成粗末,放入酒坛中,加米酒搅拌均匀,加盖密封,置阴凉处浸泡3~4周,并经常搅拌。滤取酒液,澄清后装瓶。

“用法、用量”每天早、晚各饮服20~30毫升。并可饮酒食药渣。