手足皲裂是一种由多种原因引起的手足皮肤干燥和裂开的疾病。常见病因如寒冷季节在户外劳动，或经常接触溶解脂肪或吸水性物质，或经常使用碱性肥皂等使皮肤干燥、变厚、失去弹性与韧性，尤其在冬季皮脂汗液分泌减少，遇有机械性摩擦或牵扯容易发病。
本病多见于秋冬季节，气温回暖后会自愈，但也有终年不愈者。患有手足癣、慢性湿疹、鱼鳞病者，因皮肤角质层增厚更容易干燥裂口。
“健康教育处方”
1.每天常用温水（40℃）浸泡，每次20分钟左右。过厚的角质层最好修剪掉，然后再涂上护肤油膏。
2.忌用碱性较重的肥皂，尽量减少接触砖瓦、水泥、石灰、碱面等物质。
3.干燥寒冷季节多吃油脂。病程较长，年老患者应该增加营养，滋补气血，适量多吃一些猪肝、猪皮、羊肉、阿胶、鱼肝油丸之类食品。